Montignacká diéta; fáza I

Predstavil som tu základné princípy montignackej diéty. Prvým krokom pri začatí montignackej diéty by bolo určenie počtu kilogramov, ktoré chcete zhodiť.

Michel Montignac nás povzbudzuje, aby sme boli čo najnáročnejší a aby sme chceli čo najviac schudnúť, aby sme sa vo svojej vlastnej koži cítili dobre. Musíte si však uvedomiť, že chcieť schudnúť viac znamená udržiavať stravu v I. fáze dlhšie, čo bude niekedy ťažké.

Potraviny pod dohľadom vo fáze I

Cukor je považovaný Michelom Montignacom za nebezpečnú potravinu, ktorá by sa už nemala považovať za nepostrádateľnú. Montignac vysvetľuje, že „cukor je nahraditeľný!“. Glukózu bude telo získavať z tukových zásob (takže budete chudnúť). Ako produkty, ktoré nahrádzajú cukor v strave, nás Montignac pozýva na použitie syntetického sladidla. Odporúča nám, aby sme sa vyhýbali polyolom, ktoré nemajú žiadnu výživovú hodnotu, sacharínom a cyklamátom, a zasadzuje sa za použitie aspartamu.

Bežný chlieb sa vyrába z rafinovanej múky a chýba mu to, čo je potrebné pre normálny metabolizmus, a prináša iba energiu vo forme glukózy. Chlieb je tiež zodpovedný za malé poruchy trávenia, ktoré sú čoraz belšie a nedostatočnejšie. Montignac prijíma celozrnné pečivo, pretože obsahuje menej vlákniny a tuku. Stále to bude v I. fáze diéty potlačenej od stola a môže sa jesť ráno, pri raňajkách.

Zemiaky, sušené fazule, ryža, kukurica a cestoviny

Pokiaľ ide o múku, Montignac je určite v I. fáze diéty. Sú úplne zakázané. Odporúča sa tiež znížiť spotrebu hrachu, šošovice a cíceru.

Michel Montignac nám radí, aby sme nekombinovali poruchy trávenia s uhľohydrátmi alebo lipidmi, aby sme netrpeli poruchami trávenia. Ovocie by sa malo jesť samotné najmenej pol hodiny pred jedlom a najmenej dve hodiny po jedle.

Michel Montignac je určite aj v tomto smere. Alkohol vás robí tučným, a preto bude vylúčený z jedálnička vo fáze I. Inak vo fáze II budete môcť konzumovať víno, musíte si však dať krížik za tráviace nápoje a pivo.

Montignac odporúča kávu bez kofeínu a zakazuje konzumáciu kávy počas diéty. Kofeín je zakázaný, pretože stimuluje pankreas, generuje sekréciu inzulínu a tým vytvára hypoglykémiu.

Ako implementujeme fázu I

Raňajky
Michel Montignac nám ponúka dve možnosti raňajok, raňajky s obsahom lipidov a raňajky so sacharidmi.

Sacharidové raňajky

Tieto raňajky pozostávajú z dobrých sacharidov a sú charakteristické absenciou akýchkoľvek lipidov. Toto sú odporúčané raňajky, aby ste získali energiu na celý deň. Sacharidové raňajky zahŕňajú:

ovocie (konzumované 30 minút pred zvyškom jedla)
celé zrná (celé zrná, nerafinované)
čierny alebo celozrnný chlieb
kravsky syr s 0% tuku
káva bez kofeínu alebo chudý čaj
mlieko s 0% tuku
syntetické sladidlo

Lipidové raňajky

Tieto raňajky pozostávajú z bielkovín a tukov a odporúčajú sa, keď nie ste doma, pretože sa dajú ľahšie kúpiť. Raňajky bielkovín-lipidov pozostávajú z:

vajcia
šunka, párky alebo šunka
syr
káva bez kofeínu alebo chudý čaj
kyslá smotana

Obed
Obed bude mať vždy bielkovinovo-lipidovú povahu. Obed môže pozostávať z:

zelenina a zelenina povolená
syr
cez
mäso

Večera
Michel Montignac navrhuje dve možnosti večere, večeru bielkovín a lipidov a večeru založenú na dobrých sacharidoch.

Sacharidová večera

Tento typ večere pozostáva z dobrých sacharidov a vyznačuje sa absenciou akýchkoľvek lipidov. Sacharidová večera zahŕňa:

ovocie (konzumované 30 minút pred zvyškom jedla)
zeleninová polievka (celá, nerafinovaná)
hnedá ryža, nespracovaná, s paradajkovou omáčkou
šalát, zelenina, zelenina
kravsky syr s 0% tuku

Proteín-lipidový porcelán

Tento typ večere bude dokonale podobný obedu, bude zložený z bielkovín a lipidov bez toho, aby obsahoval sacharidy. Večera obsahujúca bielkoviny a lipidy pozostáva z:

vajcia
šunka, párky alebo šunka
syr
káva bez kofeínu alebo chudý čaj
kyslá smotana