Morčacie filé s mrkvou • Recept •
| 300 | G | Morčacie filé |
| 125 | ml | zeleninová polievka |
| 1 | Pc. | Organická oranžová |
| 250 | G | Mladá mrkva |
| 200 | ml | pomarančový džús |
| 50 | G | Baby špenát |
| soľ | ||
| korenie | ||
| Kryštálový cukor | ||
| olej | ||
| maslo |
Príprava - morčacie filé s mrkvou
Ošúpte šupku z pomaranča. Pomaranč olúpte a dužinu nakrájajte na kúsky veľké asi 3 cm. Mrkvu očistite, nakrájajte na 2 cm široké diagonálne plátky.
Morčacie filé osolíme, okoreníme a opečieme ich celé na 1 lyžici oleja, celkom to trvá asi 12 minút. Mrkvu potíme na 1 čajovej lyžičke masla. Deglazujte pomarančovým džúsom, duste asi 8 minút a dochuťte pomarančovou kôrou, soľou, korením a štipkou cukru. Ku koncu času varenia vmiešajte kúsky pomaranča.
Vyberte morčacie filé z panvice a zohrejte ho. Zvyšky z varenia pokvapkajte polievkou, tekutinu zredukujte na polovicu a za stáleho miešania 1 lyžice masla zahustite.
Morčacie filé nakrájame na plátky, podávame s mrkvou, pokvapkáme omáčkou a ozdobíme špenátom.
POZNÁMKA: Samostatné množstvá uvedené v pracovných krokoch sa týkajú prípravy 2 porcií.
Podľa chuti môžete na ozdobu použiť namiesto špenátu aj mangold alebo rukolu.
Mali by ste vyskúšať aj viacvrstvovú viedenskú zmesovú rezervu Reserve s hruškovými a oranžovými zložkami na podnebí.
| Energetická hodnota: 419 kcal | Sacharidy: 23 g |
| Bielkoviny: 40 g | Cholesterol: 94 mg |
| Tuk: 18 g | Chlebové jednotky: 1.9 |
Vytvorte si nákupný zoznam
Zdieľajte zoznam prísad alebo ho použite pri nakupovaní
Objednávajte priamo a ľahko online v supermarkete