moriak . a čo urobíš so zvyškom mäsa?
Rozmýšľam, že na Vianoce hodím morku do fajky
len hm Jem relatívne málo.
deti celkom v poriadku a človek tiež, ale určite tam zostane veľa mäsa
zmraziť? Je to možné?
pretože 25. je tu bacelhau (portugalská tradícia)
má niekto tipy?
Re: moriak . a čo robíš so zvyškom mäsa?
odpoveď od claudi700 6. decembra 2009, 19:25
zvyšok odoberieme ako polevu na chlieb, orestujeme ho a zalejeme šalátom, spracujeme na zvyšnej panvici atď.
ďakujem claude, ale.
odpoveď od kikipt 6. decembra 2009, 19:58
môžem hotové mäso jednoducho zmraziť, kým ho znova nepoužijem?
Áno, žiaden problém
odpoveď od Leewja 6. decembra 2009, 20:10
Pripravila som chutnú večeru na Deň vďakyvzdania, zostalo veľa - šlo do mrazničky a aj teraz chutí dobre.
Zobral by som mladú morku, sú trochu menšie a veľmi šťavnaté
Re: ďakujem claude, ale.
odpoveď od claudi700 6. decembra 2009, 20:12 hod
to je v poriadku. Koža samozrejme nezostane chrumkavá, ale samotná hydina sa dá určite zmraziť.
Ďakujem vám obom
odpoveď od kikipt 6. decembra 2009, 20:14
nie, iba zmraziť bez kože. určite neprežije. smiať sa
Podobné príspevky vo fóre Varenie a pečenie:
Ktoré mäso (alebo mäsové alternatívy) sa k brusniciam hodí?
Ahoj, chcela by som na Vianoce uvariť niečo skutočne sviatočné a včera som si myslela, že si vlastne dám opäť brusnice. Problém: Všetci máme radi obvyklé druhy mäsa, ktoré sa podávajú s brusnicami (tmavá hra alebo varené hovädzie mäso) .
podľa Hase67 4. decembra 2009
Štedrá večera bez mäsa.
ahoj, dnes som sa spontánne rozhodol slúžiť ryby na Štedrý večer. kým som nedostal prvý problém. =) Existuje ryba, ktorá je dosť veľká pre asi 10 ľudí. Ak vyrobím jeden pre všetkých, je to obrovské úsilie. nie, že .
od Ginee 3. decembra 2009
Kedy dochutíte mäso?
Pre pečienku alebo řízok to znamená napr. vždy „vtierajte soľ a korenie a restujte“ Ale často som počul, že mäso by sa malo soľou a korením ochutiť až po vyprážaní?! Pretože soľ pri vyprážaní pravdepodobne vyťahuje z mäsa tekutinu .
podľa Biggi0402 04/11/2009
Ako to bolo znova s mäsovými plackami v rúre?
Vždy som ich doteraz robila na panvici! Chcel by som ich však pripraviť v rúre. Ako dlho pri akej teplote a musím ich predtým vyprážať? Bolo by pekné, keby som dostal rýchlu odpoveď, pretože existujú dodnes .
od knuddel-maus 16.9.2009
Mäsový syr pre 53 osôb
vrátane 10 detí. Koľko ich tam potrebujem? Sú veľmi dobrí jedáci a sú tu šaláty a chlieb. Predpokladáte 250 gramov na osobu? Neviem si predstaviť, že môj egsp. nech uspokojí môj brat alebo bratranec 250 gr .
prostredníctvom mailinov 29.7.2009
Pripravte si mäsový bochník sami?
Ahojte, poznáte niekto recept na to, aby ste si sami pripravili mäsový bochník (napr. Na mäso/pečeňový syr)? Žijeme tu v Dánsku a bohužiaľ si ho tu nemôžete kúpiť a v piatok tu máme návštevu a táto návšteva chcela Švábsky Maultaschen. Bolo by .
od SelinaMama 20.7.2009
Pripravte si mäsový bochník sami?
Ahojte, poznáte niekto recept na to, aby ste si sami pripravili mäsový bochník (napr. Na mäso/pečeňový syr)? Žijeme tu v Dánsku a bohužiaľ si ho tu nemôžete kúpiť a v piatok tu máme návštevu a táto návšteva chcela Švábsky Maultaschen. Bolo by .
od SelinaMama 20.7.2009
Otázka: jednoduché, „spoľahlivé“ (prepáč;-)) mäsové jedlá.
Dobrý deň, mám nasledujúci „problém“/starosť: Nejem mäso („navždy“ - asi 20 rokov) a podľa toho nevarím mäsové jedlá (nemôžem a bol by som znechutený); iba tu a tam ryby (napr. filé z pollacku, ktoré robím tiež .
podľa MM 30.06.2009
udržiavanie mäsa v teple
ahojte, stále čítam, že by ste mali mäso udržiavať v teple, aby ste si mohli v omáčke pripraviť omáčku. ako držíte mäso v teple? Teplo v rúre ho natoľko vtiahne, že je príliš „hotové“. a pod alobalom chladi tiez relativne .
pothi 28.05.2009
Mám otázku týkajúcu sa mäsa - včera o vystavení slnku
Dobrý deň, túto otázku som už položil na inom fóre - ale som si tým istý (á)! Včera som kúpil minútkové steaky a krkovičky a morčací rezeň (nie sú marinované, iba ochutené). Po nakupovaní som ho vložil do mraziaceho vrecka, .