Morský vlk Docela libra - VHODNÉ PRE ZÁBAVU

Nežné biele mäso morského vlka je čistou radosťou pre zmysly. Vysokú cenu radi prijímate. Preto máme radi morského vlka:

libra

Až meter dlhý, až dvanásť kíl hmotnosti. Keď je morský vlk úplne dospelý, je to pomerne veľké číslo. Dravý morský tvor má niekoľko mien. Morský vlk je tiež známy ako „Loup de Mer“, „Lupus“ alebo na Atlantiku ako „Bar“.

Morský ostriež stojí za tú cenu

Lahôdka má vysokú cenu. Ale oplatí sa to zaplatiť, pretože morský vlk žiari predovšetkým svojím chudým, bielym a pevným mäsom bez kostí. Ale pozor: príliš veľa korenia zakryje jeho jemnú arómu.

Tip: Vyskúšajte morského vlka s domácou olivovou salsou. Zmiešajte 50 g vykostených olív so 150 g rozpolených cherry paradajok, hrsťou nasekanej bazalky a kôpru, šťavou z citróna, trochou chilli a olivového oleja a natierajte na vyprážané filety morského vlka.

Najlepšie fakty o morskom vlkovi

Vysoký obsah: Jód, horčík a železo

Trvanlivosť: v najchladnejšej zóne chladničky najviac na dva dni

Cena: cca 17 eur za kilo