Moruše Kalórie, Nutričné hodnoty; JETE CHYTREJŠIE zdravotné výhody

Pomerne neznáme bobule sú nielen lahodnej chuti, ale majú aj veľa cenných prísad. Okrem toho sa hovorí, že červené plody dokonca chránia pred obezitou. Viac informácií o kalóriách a živinách a o tom, čo robí morušu zdravou, sa dozviete tu.

Obsah

Sú plné dôležitých živín
Zníži riziko cukrovky
Chráňte pred obezitou
Inhibujú metastázy v rakovine kože
Tu nájdete vynikajúce recepty na bobule:
Vedomosti si odniesť

Moruše patria do čeľade morušové a svojou chuťou sladia jedno alebo druhé jedlo. Ako zmrzlina, v koláči alebo v dezerte - červené bobule idú kamkoľvek. Ale okrem lahodnej chuti sú moruše plné dôležitých živín, ktoré hrajú pre naše telo dôležitú úlohu.

1. Sú plné dôležitých živín

Čučoriedky majú čo ponúknuť, čo sa týka základných ingrediencií. Obsahujú veľa draslíka. Prvok kvantity je dôležitý pre prenos nervových impulzov a pre acidobázickú rovnováhu. Takže moruše môžu byť dobrým zdrojom draslíka. Ale horčík, vápnik, železo a vláknina sa v bobuliach nachádzajú aj v menšom množstve (1) .

V morušiach sa nachádzajú aj rôzne vitamíny, vrátane kyseliny listovej. Podieľa sa na rôznych metabolických procesoch v tele, a preto je elementárny. Aj keď sa látka nachádza v moruších iba v malom množstve, môže podporiť denný príjem. Okrem kyseliny listovej obsahujú moruše aj vitamín C, vitamín B2 a B6 (tiež v menšom množstve) (2) .

Moruše môžu byť tiež dobrým zdrojom bielkovín a sú údajne obzvlášť bohaté na bielkoviny, najmä keď sú sušené.

Nasledujúca tabuľka poskytuje prehľad spomínaných živín s presným množstvom:

Surové moruše na 100 gramov

Kalórie	43
tučný	0,4 g
bielkoviny	1,4 g
sacharidy	10 g z toho 8,1 g cukru
Vlákno	1,7 g
draslík	260 mg
horčík	15 mg
Vápnik	36 mg
železo	1,6 mg
Kyselina listová	6 ug
vitamín C	10 mg

2. Zníži riziko cukrovky

Okrem spomínaných zložiek obsahujú moruše aj ďalšie cenné zlúčeniny, o ktorých sa hovorí, že znižujú riziko cukrovky. To sa aspoň našlo v jednej štúdii. Podľa vedcov sú za to zodpovedné takzvané fenoly, ktoré majú mať antidiabetický a antioxidačný účinok. Tieto látky naznačujú, že inhibujú alfa-glukozidázy (enzýmy) a tým spôsobujú účinok tzv. Tu je však potrebný ďalší výskum (3) .

Takzvané inhibítory alfa-glukozidázy sa všeobecne používajú pri liečbe cukrovky na zníženie absorpcie sacharidov. To zase vedie k spomalenému zvyšovaniu hladiny cukru v krvi, čo je rozhodujúce u pacientov s diabetom (4) .

Ak je vyššie uvedené tvrdenie vedcov skutočne pravdivé, inhibítory nazývané moruše môžu byť samozrejme dodané. Pravidelná konzumácia červených bobúľ môže preto priniesť značný úžitok pre diabetikov alebo preventívne a ukazuje, že moruše sú zdravé.

3. Chráňte pred obezitou

Moruša má tiež čo ponúknuť proti prebytočným kilogramom: určité vodné extrakty obsiahnuté v bobuliach nás majú chrániť pred obezitou. Toto bolo preukázané štúdiou na škrečkoch. Uvedené látky viedli prinajmenšom u zvierat k zníženiu syntázy mastných kyselín, to znamená k štruktúre a ukladaniu mastných kyselín. Extrakty by teda mali byť schopné inhibovať zvýšené ukladanie tuku. Pretože sa táto štúdia doteraz uskutočňovala iba na zvieratách, je nevyhnutný aj ďalší výskum (5) .

Ďalšia štúdia dokázala preskúmať, že obsiahnuté antokyány (farbivá rozpustné vo vode) môžu inhibovať LDL cholesterol. To zase znižuje smrť dôležitých fagocytov, ktorú často vyvoláva cholesterol. Podľa vedcov to môže znížiť riziko sekundárnych chorôb, ako je artérioskleróza (6) .

Pri ateroskleróze sa cievy zužujú v dôsledku rôznych látok, ako sú krvné lipidy (napríklad zlý cholesterol) alebo spojivové tkanivo. Výsledkom je, že krv už nemôže prúdiť správne a v najhoršom prípade je prietok krvi prerušený, čo môže viesť k infarktu (7) .

Pravidelná konzumácia sladkých bobúľ preto nielenže znižuje ukladanie tuku, ale môže nás tiež chrániť pred kôrnatením ciev, a tak ukazuje, prečo sú moruše zdravé.

4. Inhibujte metastázy v rakovine kože

Moruše môžu chrániť nielen pred obezitou, ale aj pred metastázami v rakovine kože. Podľa štúdie lekárskej univerzity na Taiwane sú za to zodpovedné aj spomínané antokyány. Podľa vedcov tieto látky inhibujú tvorbu metastáz u pacientov s rakovinou kože (8) .

Metastázy sa všeobecne považujú za najväčšiu hrozbu pri liečbe rakoviny. Je to tak preto, lebo sú schopné transportovať už rozptýlené nádorové bunky, ktoré sa nachádzajú na určitom mieste v tele (napríklad v pľúcach), do ďalších orgánov a tkanív. Keď už tam budú, metastázy umožňujú tvorbu nových nádorových buniek. Je dokázané, že tento proces je hlavnou príčinou úmrtí na rakovinu (9) .

Moruše teda môžu zabrániť tvorbe metastáz v rakovine kože. Pretože tieto poznatky pochádzajú zo štúdie na zvieratách, je v tejto súvislosti tiež potrebný ďalší výskum.