Môžu ju jesť iba tí, ktorí majú silné a zdravé zuby. Pravda o HALVIŢĂ Evenimentul Zilei

Autor: Roxana Roseti/Dátum uverejnenia: 02-03-2015 12:03

jesť

Halviţa bola vždy veľmi žiadaná medzi chamtivcami všetkých vekových skupín.

'' Halvița sa naleje na oblátkové pláty alebo priamo do podnosov a po najmenej 12 hodinách chladenia sa potom rozreže na rôzne tvary a veľkosti v závislosti od hmotnosti požadovanej zákazníkmi. V zásade máme halvu pre všetky vrecká od veľkých kusov až do päťsto gramov zabalených v oblátkach a zabalených do celofánu až po veľmi malé kúsky, ktoré môže zjesť dieťa, “prezradila pre producentku Agerpres nea Tudor halviță z obce Giurgiu.

Potrebujete psa

Tento rok ako novinka budú obchodníci a výrobcovia halviţa z Giurgiu predávať tento výrobok vo vaflových vaflách rovnakým spôsobom, ako sa podáva zmrzlina, aby sa dal jesť na ulici.

'' Mnoho ľudí si myslí, že halvita sa vyrába iba šľahaním vaječných bielkov, toto je skôr recept na nugát, ale pre pravú halvitu ju musíte jesť a tento produkt ťažko zohnáme. Po zmiešaní ingrediencií musíte halviitu nechať odpočívať a získať vzhľad a tvar, ktorý vidíte na stánku, respektíve biely, matný a s lesklým sklovitým vzhľadom takmer 12 hodín. Halviţă vyrábam už roky, ale hovorím vám, že to nie je ľahký proces, “povedala pre Agerpres tiež Mariana, stará producentka halviţă z Giurgiu, ktorá hovorí, že roky pracovala v oblasti pečiva a cukroviniek., ale teraz sa venoval výrobe halvity.

Med, cukor, trochu vody

Na záver, na výrobu halviţa potrebujete med, cukor, trochu vody, vaječné bielky, citrónovú šťavu. Do tejto kompozície sa pridávajú vlašské orechy, lieskové orechy, semená, hrozienka alebo je možné ich vyrobiť bez prídavkov v závislosti od preferencií zákazníkov. Všetko sa pripravuje v hrubostennej miske, aby sa nelepila alebo nespálila a na miernom ohni je tajomstvom pridanie syra, ktorý má perlivé vlastnosti.

Pretože keď je pripravená na konzumáciu, skutočná halviţa je taká silná, že ju môžu jesť iba tí, ktorí majú silné a zdravé zuby, a preto sa výrobcovia halviţa z Giurgiu tento rok rozhodli vyrobiť tvrdú a mäkšiu halviţă.

Existuje zvyk, podľa ktorého rodičia na Lăsatul Secului zviazali niťou kúsky halviţă a hodili ich pred deti. Deti museli chytať kúsky halviţy ústami. Toto je zvyk požičaný od tureckých obchodníkov a praktizuje ho Lăsatul Secului, doba, ktorá robí rozdiel medzi starým a novým poľnohospodárskym rokom, pričom tento zvyk sa praktizuje pred začiatkom pôstu.

Naše odporúčania

„Účastníci Líbyjského fóra o politickom dialógu sa dohodli na organizácii národných volieb dňa

Člen rady by mal odísť do konca roka, ale…