Môže za to teória, ktorá vysvetľuje, prečo je také ťažké oslabiť genetické programovanie -
Po zhodení dvoch kilogramov zistíte, že ste ich dali opäť dokopy - to je to, čomu čelí veľa ľudí. Štúdie ukazujú, že veľa z tých, ktorým sa podarí schudnúť, sa vráti na pôvodnú váhu a ešte viac priberú. Prečo sa to deje?
Prečo po chudnutí nedokážeme držať krok? Možným vysvetlením by mohla byť teória nastavenej hodnoty. „Existuje myšlienka, že máme geneticky naprogramované hmotnostné limity, ktoré sa menia počas celého života,“ vysvetľuje výživová poradkyňa Kristen Carli.
Zmeny, ktoré môžu nastať, sú spôsobené výkyvmi metabolizmu, ku ktorým môže dochádzať s vekom, spôsobené hormónmi, spôsobom trávenia potravy a mnohými ďalšími faktormi. Jednoduchý dôkaz: váha, na ktorej ste sa cítili na strednej škole pohodlne, sa pravdepodobne líši od váhy, v ktorej ste sa cítili dobre vo veku 20, 30, 40 alebo viac.
Zároveň v tele prebieha reakcia: bráni naprogramovaný hmotnostný limit. „Ak pociťujete hlad, prispôsobíte sa a stanete sa efektívnejším,“ hovorí Rebecca McConville, odborníčka na športovú výživu a autorka knihy „Finding Your Sweet Spot“.
Ak teda držíte diétu a jete menej ako obvykle, telo si môže šetriť energiu spomalením metabolizmu alebo vyvolaním nutkania jesť a spôsobiť hlad. „Mozog nerozlišuje medzi zámerným hladovaním v strave a skutočným hladom,“ vysvetľuje McConville.
Toto je skutočná teória požadovaných hodnôt?
Ak sa táto teória osvedčí, mohla by vysvetliť, prečo je také ťažké schudnúť: keď sa telo cíti pri určitej hmotnosti dobre, odoláva zmenám.
„Zistila som, že sa to vo svojej poradenskej praxi stalo skutočnosťou,“ hovorí odborníčka na výživu Rebecca Scritchfield, autorka online platformy „Body Kindness“. Hovorí, že veľa ľudí sa objaví v jej kancelárii, aj keď schudli.
Problém je v tom, že sa im podarilo schudnúť tým, že sa vzdali určitých jedál, ktoré im chutia - zvyčajne sacharidov a sladkých výrobkov, ako je zmrzlina a koláče. „Sťažujú sa nielen na hlad a úzkosť, ale aj na podráždenosť a nemožnosť chudnutia, akoby telo odolávalo, nech už bolo vynútené akokoľvek,“ vysvetľuje špecialista.
Scritchfield pracuje s týmito klientmi pomocou súcitného prístupu pri určovaní ich vzťahu k jedlu. Mnohokrát títo ľudia nakoniec opäť priberú.
Koncept geneticky programovaného hmotnostného limitu je na sociálnych sieťach čoraz populárnejší a na Instagrame má viac ako 11 000 príspevkov, poznamenáva InStyle. Presadil sa, pretože sa používa pri poruchách fitnes a stravovania pri popise hmotnosti, ktorú telo má tendenciu dosiahnuť.
Nový prístup: jedzte do sýtosti!
Stephanie Buttermore, influencerka vo fitness, známa svojou bezchybnou postavou, vynikla originálnym prístupom v tejto oblasti. Po rokoch držania diéty čelí neustálemu a nemilosrdnému hladu, preto sa riadila jednoduchým plánom: jesť toľko, koľko potrebuje, aby sa cítila sýta. Žiadne počítanie kalórií, žiadne hodinové váženie, žiadne obmedzenia a špeciálne diéty.
Stephanie vedela, že touto metódou pravdepodobne priberie a nemýlila sa, ale nebála sa. Napriek tomu, že pribrala, vychádzalo sa zo skutočnosti, že telo sa resetuje v oblasti naprogramovaného hmotnostného limitu. A ako jej obdivovatelia videli, stalo sa tak asi desať mesiacov po začiatku experimentu.
Existujú však aj hlasy spochybňujúce myšlienku naprogramovaného hmotnostného limitu. Jedným z argumentov skeptikov je, že teória obezitu nevysvetľuje. Súčasťou problému s týmto argumentom je, že máme tendenciu sa domnievať, že hmotnostný limit je nastavený na „zdravú úroveň“, píše InStyle. „Spoločnosť si stále váži toto číslo, takže ľudia s vyššími limitmi sa nepovažujú za ľudí s prijateľnou hmotnosťou,“ vysvetľuje Scritchfield.
Mali by sme jesť bez obmedzenia?
Jesť, kým sa nebudete cítiť plní, je prístup založený na dvoch princípoch. A nie je to také jednoduché, ako to znie. „Dnes je ťažké naučiť sa počúvať svoje telo,“ hovorí Taryn A. Myers, docentka na univerzite vo Virginii Wesleyan. „Máme tendenciu jesť pri behu, pred obrazovkami alebo pri iných veciach a nedávame pozor na to, čo nám hovorí naše telo (...),“ dodáva.
Okrem toho čelíme mnohým rozporuplným správam o tom, ako sa stravovať a ukazovať: „Najlepší popis, ktorý sme o našej spoločnosti počuli, je, že v blízkosti obchodu s bikinami sa nachádza McDonald’s. Dostávame správy, aby sme jedli, jedli, jedli, ale tiež aby sme vyzerali spôsobom, ktorý nie je kompatibilný s posolstvom o jedle, “vysvetľuje Myers.
„Ak počúvate svoje telo, dosiahnete naprogramovaný váhový limit bez toho, aby ste sa snažili. Vaše telo sa stabilizuje tam, kde by malo byť, ak ste jedli, keď ste boli hladní, a zastavili ste sa, keď ste boli plní, “povedal Myers.
Aj keď je prístup „all in“ zameraný najmä na tých, ktorí pri diéte čelia hladu, analýza vzťahu s jedlom môže mať úžitok pre každého, hovorí Scritchfield.
Ak vás už unavuje diéta a priberanie na váhe a ste ochotní vyskúšať metódu „all-in“, musíte urobiť niekoľko krokov, aby ste sa vyhli chybám, ktoré vás môžu destabilizovať. Tu odporúčajú odborníci, ktorých cituje InStyle:
20-minútový test
„Odporúčam používať stupnicu od 1 do 10. Po zjedení normálnej porcie jedla počkajte 20 minút a uvidíte, ako sa budete cítiť,“ navrhuje Toby Amidor. „Mozog často potrebuje 20 - 30 minút, aby si všimol, že ste unavení. Ak sa po 20 alebo 30 minútach necítite plní, pridajte niečo zdravé, čo obsahuje viac vlákniny, bielkovín alebo zdravých tukov. “
Začnite ľahko
Ak sa „všetko v“ nezdá ako správna metóda, skúste urobiť malé zmeny. „Mám klientov, ktorí začínajú ľahko, zavedú nejaké jedlo. Každý týždeň pridajte jeden alebo dva produkty, “odporúča McConville.
Požiadajte o stanovisko odborníka
Najdôležitejšie odporúčanie, ktoré Myers dáva, je spolupracovať so špecialistom na zistení, či je pre vás vhodný prístup „all in“ alebo akýkoľvek iný prístup. „Lekári a odborníci na výživu, ktorí poznajú vašu anamnézu a majú špecifické školenie o takýchto problémoch, vám poskytnú najlepšiu radu pre jej zdravie,“ hovorí Taryn A. Myers.