Môžete dostať surové vajce na horúcich rezancoch; varenie (výživa, recept, varenie a pečenie)

Chcem urobiť špagety s vajíčkom, ale nemám chuť ani na to, aby som vajíčko uvarila. Či bude vajíčko dostatočne uvarené, keď ho dám na tanier s horúcimi špagetami a všetko spolu zmiešam?

vajce

10 odpovedí

Carbonaru som teda nikdy nejedol inak. Ale samozrejme, vajce by malo byť čerstvé. Nestačí spoľahlivo zničiť salmonelu. Všetko je však úplne preceňované, choďte do Talianska alebo do Číňanov, existuje nespočetné množstvo jedál, kde sa vajíčko stále mierne konzumuje surové. Nič z toho neumiera. Najhoršie, čo sa vám môže stať, je, že na toalete všetko zvraciate a potom ležíte dva dni v posteli. Ale nikdy sa mi to nestalo a často jem surové vajcia, napríklad v tiramisu v tom pravom talianskom:)

Ak budete pri spracovaní opatrní, riziko je tiež pomerne malé, pretože Salmonella sedí iba na vonkajšej strane vajíčka;)

Nie, to nie je možné. Ale ihneď po vypustení vody z cestovín môžete vajíčko vložiť do hrnca a dobre ho premiešať. Potom dostanete niečo „zakódované“. Nevýhoda: hrniec sa ťažšie umyje. 😉

nie, prečo nielen všetko vložiť do panvice a dobre premiešať ?

Všeobecne je lepšie všetko variť až do dnešných dní.