Mozog môže byť trénovaný tak, aby uprednostňoval zdravé stravovanie
Podľa novej štúdie britských vedcov môže byť ľudský mozog trénovaný tak, aby uprednostňoval zdravé nízkokalorické jedlá pred rýchlym občerstvením.
Vedci tvrdia, že je možné vytvoriť stravu, ktorá dokáže vylúčiť závislosť na nezdravých potravinách a zvýšiť preferenciu zdravých potravín, informuje dailymail.co.uk.
Odborníci sa predtým domnievali, že závislosť od nezdravých potravín by sa dala len veľmi ťažko vykoreniť.
Nezačíname náš život túžbou po hranolkoch a odmietaním jedál, ako sú napríklad celozrnné cestoviny, “uviedla autorka štúdie Susan Roberts, profesorka na Tufts University vo Veľkej Británii. „Tieto preferencie sa v priebehu času nastavili ako reakcia na neustále nezdravé stravovanie,“ vysvetlil Roberts.
Vedci už dávno tušili, že po vytvorení mozgových okruhov zodpovedných za závislosť od nezdravého stravovania je veľmi ťažké alebo nemožné ich zvrátiť, čo ľuďom s problémami s váhou sťažuje život. pokušenia nezdravého jedla.
Štúdia zverejnená v časopise Výživa a cukrovka, bola vykonaná pomocou relácií nukleárnej magnetickej rezonancie na mozgu, najmä v oblasti spojenej s mechanizmom odmeňovania, v prípade 13 obéznych žien a mužov s nadváhou. Osem účastníkov bolo tiež zahrnutých do programu chudnutia, ktorý navrhli vedci z Tuftsovej univerzity, a ďalších päť bolo použitých ako kontrolná skupina.
Účastníkom bol mozog naskenovaný nukleárnou magnetickou rezonanciou na začiatku a na konci šesťmesačného obdobia štúdia.
Po šiestich mesiacoch mozog tých, ktorí sa zapojili do programu chudnutia, ukázal zmeny v regiónoch, kde sa nachádza centrum odmien, spojené s učením a závislosťami. Dotyčná oblasť mozgu sa stala oveľa citlivejšou, pokiaľ ide o zdravé nízkokalorické jedlá, zatiaľ čo citlivosť na nezdravé jedlá klesala.
Program na chudnutie, ktorý vytvorili vedci z Tufts University, je špeciálne navrhnutý tak, aby zmenil spôsob, akým ľudia reagujú na rôzne jedlá, a štúdia ukázala, že dobrovoľníci, ktorí sa programu zúčastnili, mali čoraz väčšiu túžbu po zdravej výžive a zníženú chuť k jedlu. nezdravé jedlá.
Autori programu sa domnievajú, že kombinácia týchto dvoch účinkov je pravdepodobne kľúčom k udržaniu hmotnosti na uzde. Tvrdia, že zo všetkého, čo je doteraz známe, je to prvýkrát, čo sa preukázala existencia tohto reverzibilného mechanizmu.