Môžu diabetici jesť med?
Obsah tohto článku
Med sa skladá z približne 80 percent cukru. Najväčší podiel tvoria jednoduché cukry glukóza a fruktóza (o tom viac v časti Z čoho sa vyrába med?). Diabetici by preto mali s medom zaobchádzať ako s normálnym cukrom a ak vôbec, mali by ho užívať s mierou.
Aký vplyv má med na diabetikov?
Cukor obsiahnutý v mede môže byť rýchlo absorbovaný telom a rýchlo zvyšuje hladinu cukru v krvi. Diabetici nemôžu adekvátne zvládnuť rýchle zvýšenie, pretože im chýba hormón inzulín, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi. Spracovanie cukrov v tele je narušené.
Štúdie všeobecne ukazujú, že med sa dá metabolizovať lepšie ako bežný stolový cukor.
Koľko medu môžu diabetici zjesť?
Koľko cukru, vrátane medu, môžu diabetici konzumovať, sa líši od jednotlivca k jednotlivcovi. Všeobecne by diabetici mali byť veľmi dobre informovaní o úrovni hladiny cukru v krvi a o tom, koľko cukru majú dovolené konzumovať. Pretože môžu rýchlo vzniknúť ďalšie komplikácie. Všeobecne je váš vlastný lekár asi najlepšou kontaktnou osobou pre otázku „Môžem ako diabetik jesť med?“.
Aké sladidlá môžu diabetici alternatívne používať?
Umelé sladidlá a stévia sú alternatívne sladidlá. Vegánske husté džúsy bohužiaľ nie sú medovou alternatívou pre diabetikov, pretože obsahujú aj cukor.
Môžu diabetici uprednostňovať konzumáciu medu?
Diabetici môžu spomaliť rýchle spracovanie medového cukru v tele kombináciou medu s určitými potravinami: vláknina a bielkoviny zabezpečujú spomalenie absorpcie cukru do krvi v čreve. Vlákninu nájdete napríklad v lahodnom celozrnnom chlebe. Nízkotučné tvarohy alebo nízkotučné krémové syry sú obzvlášť dobré substráty bohaté na bielkoviny.
Ale kombinácia medu a celozrnného chleba s tvarohom nie je v žiadnom prípade bezplatnou vstupenkou pre ľudí s cukrovkou. Stále musíte byť opatrní.
Aké sladidlá môžu diabetici alternatívne používať?
Umelé sladidlá a stévia sú alternatívne sladidlá. Vegánske husté džúsy bohužiaľ nie sú medovou alternatívou pre diabetikov, pretože obsahujú aj cukor.