Mrazené ovocie s cukrom

Každému odporúčam použiť tento spôsob konzervácie ovocia, je to ako veľmi aromatický džem (nie ako klasické džemy, kde je viac cítiť cukor, nie ovocie - kvôli procesu varenia). Cukor zachováva farbu a arómu plodov - skutočná radosť, používam ich ako džem na palacinky, kompóty, dezerty, pre deti v syroch atď.

cukrom

Takto konzervujem jahody, maliny, čerešne, višne, broskyne, marhule, čučoriedky atď.

prísady

Kroky, ktoré treba nasledovať

V tomto recepte som použila maliny, zmrazíte si tak obľúbené ovocie.

Maliny sa teda vyberajú tak, aby boli čisté bez listov a nečistôt - pozor, maliny sa zvyčajne neumývajú, pretože ovocie je rozdrvené.

Zľahka premiešajte, aby ste ovocie nerozdrvili na tvrdo (aj keď naozaj odporúčam rozdrviť jahody a broskyne) a nechajte 1 - 2 hodiny nechať trochu šťavy.

Ak ich nemáte čas nechať, neustále ich miešajte, kým nezostane trochu sirupu.

Pripravte si nádoby, v ktorých chcete ovocie zmraziť. Vyberáte si ich podľa toho, akú veľkú chcete mať ovocnú porciu. Testoval som niekoľko nádob, najoptimálnejšie, najjednoduchšie a najlacnejšie sú jednorazové poháre.

Do každého pohára vložte malé jednorazové vrecúško, ktoré zakryje celý vnútorný povrch pohára a zostane na okrajoch.