Mrazenie mäsa - takto to funguje CHUTNE
Mäso, ako napríklad surové steaky, medailónky a mleté mäso, môžete bez problémov zmraziť. Ukážeme vám, na čo si treba dať pozor pri mrazení mäsa, ako ho rozmrazovať a ako dlho môžete mäso zmraziť.
Mleté mäso zrolujeme na plocho. Mäso rozmrazíme v studenej vode.
Mrazenie mäsa - príprava:
Na mrazenie mäsa je vhodné čerstvé, čerstvé mäso. Dajte pozor, aby ste mäso čo najskôr po nákupe zmrazili, aby sa mohlo dlhšie uchovávať. Jednotlivé kusy mäsa predtým Mrazte mäso Vysušte kuchynským papierom a vložte do mraziaceho vrecka.
Mrazenie mäsa - to je dôležité:
Vytlačte vzduch z obalu čo najviac. Potom baktérie a spálenie v mrazničke nemajú pri mrazení mäsa žiadnu šancu. Najlepšie je použiť vákuovú plombu alebo sa opýtať mäsiara na túto službu.
Zmrazte mleté mäso v mraziacom vrecku, stočte ho alebo ho vytlačte na rovný tanier. Takto rýchlejšie zamrzne a topí sa. Teraz môžete mäso zmraziť.
Mrazenie mäsa - rozmrazovanie:
Po zmrazení mäsa je najlepšie mäso rozmraziť cez noc v chladničke. Ak chcete ísť rýchlo: Mäso vložte do obalu do misky so studenou vodou.
Mrazenie mäsa - trvanlivosť:
Mäso je možné mraziť približne 6 mesiacov, mleté mäso najviac 4 mesiace. Upozorňujeme na Mrazte mäso tiež informácie o výrobcovi mrazničky.