Mrkva, zachráň nás - piatok digitálny

Kultúra

Gesa Steeger

Veda Výskumný tím chce dať celej planéte diétu, a tak zabrániť škodám na životnom prostredí a chorobám bohatstva

zachráň

Jablko denne drží lekára na diaľku, ako hovorí anglické príslovie. Tí, ktorí sa stravujú zdravo, žijú dlhšie. Prinajmenšom to zvyšuje šance. Väčšina ľudí je s tým oboznámená, prinajmenšom hlavne.

Vedecká štúdia teraz ukazuje, že planéte by tiež prospelo, keby sme sa všetci stravovali čo najzdravšie a namiesto obžerstva sa bez toho obchádzali: takzvaná „strava pre zdravé planéty“. V nemčine trochu objemný: planetárna zdravá strava. Je výsledkom medzinárodného a interdisciplinárneho výskumného projektu s názvom EAT Lancet Commission. Predmet vyšetrovania: forma výživy, ktorá by bola prospešná pre všetky zúčastnené strany. Človek a planéta. V skratke: strava k lepšiemu, n ...