Mrkva zázračná žena
Mrkva namiesto čokolády: oranžová zelenina, rovnako ako sladká, pomáha proti stresu. Prezrádzame, prečo sa stále oplatí jesť viac mrkvy.
Foto: Thinkstock
Máte chuť na čokoládu, keď ste v strese? Aj to pomáha, ale iná potravina je priateľskejšia k móde: mrkva! Obľúbená zelenina veľkonočných zajačikov a domácich kreviet je ideálnym kancelárskym občerstvením pre každého, kto nemá chuť pridávať kilá navyše.
V mrkve nie sú takmer žiadne kalórie, ale existuje veľa zdravých prísad, ktoré by mali presvedčiť tých, ktorí jedia stres, frustráciu a nudu. Napríklad pomarančový koreň obsahuje neskutočné množstvo karoténu. Viac sa ho v skutočnosti nachádza iba v oleji z tresčej pečene, čo nie je skutočná alternatíva, ale to je samozrejme vec chuti.
Mrkva vás robí krásnou
Karotén má dve dôležité funkcie: na jednej strane je predchodcom vitálneho vitamínu A a na druhej strane viaže voľné radikály. Môže preto spôsobiť neškodnosť látok, ktoré vznikajú pri strese a environmentálnych vplyvoch a sú okrem iného zodpovedné za vrásky.
Draslík, vápnik, železo a rôzne vitamíny skupiny B nám tiež poskytujú všetko, čo v hektickom každodennom živote potrebujeme: látky zabraňujúce stresu, látky podporujúce koncentráciu a pokojnú krv. Aby látky dobre fungovali, potrebujete aj trochu tuku: k mrkve sa hodí jogurtový dip, chlieb a maslo alebo kúsok čokolády.