Mrkva-K; rbis kari; Dieťa a rodina

Zadržiavanie vody je jedným z typických príznakov tehotenstva. Čo pomáha? Napríklad tento recept

rbis

Tekvicové a mrkvové kari pomáha tehotným ženám cítiť sa o niečo ľahšie

Zloženie (4 osoby):

200 g ryže basmati, 1 kúsok masla, tekvica hokkaido, 500 g mrkvy, objem koriandra, 1 cm zázvoru, 1 čajová lyžička kurkumy, 1 cibuľa, trochu zeleninového vývaru, 100 ml kokosového mlieka

Príprava:

  • Ryžu basmati pomaly varíme vo vode bez soli s kúskom masla, kým nie sú pevné na zahryznutie.
  • Olúpte a nastrúhajte zázvor, ošúpte a najemno nakrájajte cibuľu na kocky. Očistite a nahrubo na kocky nakrájanú tekvicu a mrkvu.
  • Na hrnci s trochou oleja orestujte cibuľu a zázvor. Dochutíme kurkumou a deglazujeme trochou ľahkého zeleninového vývaru.
  • Pridajte zeleninu do vývaru a duste ju asi 10 minút. Deglazujte kokosovým mliekom a dolaďte koriandrom.
  • Podávame kari s ryžou.