Mrkvový liek na produktívny kašeľ - inšpirácia spoločnosťou deDoma
Zimná váza v pohári
Studený sirup proti komárom
Okrem toho, že mrkva je najdôležitejším zdrojom beta karoténu, ktorý je veľmi prospešný pre zrak, má táto skromná zelenina schopnosť pomáhať prieduškám pri prechladnutí a chrípke.
Mrkvu je možné použiť prakticky na čokoľvek. Je vynikajúce, ak sa konzumuje čerstvé, keď sa žuje, môže sa použiť nastrúhané na chlieb alebo na cesto na koláče. Ak ho použijete stužené, spolu s ostatnou zeleninou, môže byť základom pre najchutnejšie omáčky. Na svete je len veľmi málo krajín, ktoré ho nepoužívajú v potravinách po celý rok.
Počas tohto obdobia, s častými chrípkami a prechladnutiami, si pamätám iba liek na mrkvu, ktorého predpis sa v mnohých rodinách dedí z generácie na generáciu. Je to vhodný prostriedok na chvíle, keď vás bolí kašeľ. Ak zázvor z receptu odstránite, môžete ho dať aj malým deťom. Liečivo je sladené medom a svojou konzistenciou vám pripomenie detské občerstvenie, takže si ho určite tiež obľúbia. Základný recept som obohatila o zázvor pre dospelých, najmä preto, že mi tak pripadá zaujímavejšia chuť. Pridám tiež kvapku oleja, pretože naše telo lepšie asimiluje beta karotén, ak je mrkva tepelne upravená s nízkym obsahom tuku.
V každom prípade vám neprajem žiadne prechladnutie, ale ak sa ešte túto zimu objavia, prajem vám skoré uzdravenie! Pomôcť môže aj domáci zázvorový sirup alebo sirup proti komárom.
Mrkvový liek na kašeľ
Príprava: 1 hodina * Získajte: niečo cez 0,5 l lieku
500 g očistenej mrkvy
2 lyžičky kvalitného oleja
1. Olúpanú mrkvu nakrájajte na kúsky a zázvor na plátky. Zmes pokvapkáme olejom a pridáme toľko vody, aby bola mrkva zakrytá. Dusíme, kým mrkva nie je mäkká.
2. Zeleninu prepasírujte, šťavu z ktorej vám zostane asi 0,5 l, nechajte a nechajte ju vychladnúť.
3. Odstráňte plátky zázvoru, vložte mrkvu do mixéra a premiešajte s niekoľkými lyžicami šťavy, až kým nezískate jemné pyré.
4. Pridajte med do vychladnutej šťavy cca. 36 ° C (nebude ľahké určiť teplotu) a dobre premiešajte. Nakoniec primiešame mrkvové pyré a ihneď nalejeme do predpraných a sterilizovaných nádob. Tesne ich uzavrite a uchovávajte v chladničke.
POZNÁMKA: Je dobré rozdeliť si liek na niekoľko menších nádobiek, aby ste pri každom otvorení nádoby mohli spotrebovať celú.
Vezmite jednu polievkovú lyžicu 3 krát denne. Do týždňa sa kašeľ upraví. Počas tejto doby by ste mali použiť nádobku s liekom.
Ak máte mladú mrkvu, môžete ju vyčistiť zubnou kefkou. Väčšina výživných látok sa nachádza priamo pod kožou. Zelená stonka si zachováva výživné látky z koreňa, takže ak nevyužijete všetku mrkvu, odstrihnite jej chvosty a uchovávajte ich vo vreckách v priečinku na zeleninu v chladničke. Ďumbier, ktorý pridám do lieku, musí byť po uvarení odstránený, inak by lieku dal pikantnú chuť. A ak vás bolí krk, bolo by to nepríjemné.
Po prevarení vám ostane asi pol litra šťavy. Liek môžete pripraviť tekutejším tým, že mrkvu uvaríte vo väčšom množstve vody. To sa mi však nezdá praktické, pretože v hustejšej konzistencii spotrebujete obsah téglika za týždeň a zároveň sa uistíte, že podáte dostatočnú dávku telu prospešných látok. Med je dosť, ale ak máte radi sladšiu chuť, môžete dať viac, vďaka čomu sa budete cítiť dobre, keď ste chorí.
DOBRÉ TIPY
Ak nejaký recept, ktorý urobím, vyžaduje lyžicu medu, najskôr lyžicu namažte olejom, potom namočte do medu. Med teda okamžite vykĺzne z lyžice, ktorá zostáva čistá, a keď je množstvo veľmi dôležité (napríklad v marinádach), viem, že som nedávala viac. Vyskúšajte sami!
Jeme mrkvu, pretože obsahuje vitamín A v už spomínanej forme beta karoténu, vitamín B6 pre správne fungovanie mozgu a vlákninu pre dokonalé trávenie. Fytochemický lykopén má navyše silné protirakovinové účinky. Ak budete jesť mrkvu každé dva dni, vďaka príjmu vitamínu A sa vám v noci zlepší videnie.
Ak neradi pijete obyčajnú mrkvovú šťavu, zmiešajte ju s rovnakým množstvom pomarančového džúsu. Takto sa vám to určite bude páčiť!