Mrkvový pohánkový koláč (bezlepkový)

kokosového mlieka

Vyrobte 1 z 3 - To sa mi stalo pri pečení týchto bezlepkových mrkvovo-pohánkových koláčov, kde som ako zdroj inšpirácie použila tri aktuálne obľúbené kuchárske knihy, o ktorých som už podrobne písala tu, tu a tu. Zelená kuchyňa * začala receptom na feniklový a kokosový koláč. Hneď sa mi zapáčila myšlienka použiť na polevu zmes vajec a kokosového mlieka so zeleninou a vyhnúť sa syrom, a to aj kvôli intolerancii mliečnych bielkovín na moju milovanú osobu. Jediné, čo som tam nemal, bol fenikel, ale veľa mrkvy.

Vhodne som sa nedávno v LEON Fast Food dozvedel, že fenikel môžete v zeleninových jedlách nahradiť aj mrkvou. Prečítajte si vegetariánstvo *. Navyše som už dávno označil recept na bezlepkové krehké pečivo v knihe Pečenie s pohánkou - bezlepkové s potešením *, ktorá sa tam používala na mini quiche a ktorú som teraz chcela vyskúšať.

Okrem toho moje nové formy na mini koláče dlho čakali na svoje prvé použitie. A tak bola premiéra týchto bezlepkových mrkvovo-pohánkových mini koláčikov, ktoré sa, mimochodom, prekvapivo naplnili a spolu so šalátom pripravili kompletné jedlo. Vďaka svojej veľkosti sú samozrejme ideálne aj ako štartér. Podľa Leon.Fast Food. Vegetariánsky, mimochodom, mali by ste byť nielen schopní nahradiť fenikel mrkvou, ale aj paštrnákom, zelerom alebo zelerom. Vďaka tomu je už jasné, ktoré ďalšie koláčové variácie určite vyskúšam.

Mrkvový pohánkový koláč (bezlepkový)

prísady

Na cesto
  • 200 g pohánky čerstvo pomletej
  • 5 lyžice studenej vody
  • ½ čajovej lyžičky soli
  • 150 g masla
  • 1 polievková lyžica tvarohu
  • 1 polievková lyžica sezamových semiačok
Na zakrytie
  • 180 ml kokosového mlieka
  • 3 vajcia rozšľahané
  • 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
  • Soľ | korenie
  • Tenké plátky 5-6 malých mrkvy

Inštrukcie

poznámky

Priemer 11 cm):

* Toto sú odkazy pridružené k Amazonu. Ak si ju objednáte, dostanem malú províziu, ale neplatíte ani cent navyše.

podobné príspevky

12 komentárov Pridať nový komentár

Určite vyskúšam, kde som zistil, že neznášam pšenicu (našťastie iba pšenicu, žiaden lepok). A alergia na mlieko! Taká hlúpa vec! Ale recept znie naozaj vynikajúco aj bez pšenice a zo všetkej zeleniny najradšej aj tak jem mrkvu. Aj s knihou koketujem, bude to určite môj ďalší nákup kuchárskej knihy.
LG
Tinka

Kombinácia neznášanlivosti znie veľmi podobne ako tá moja milovaná. To je jeden z dôvodov, prečo som sa stal pri pečení veľkým fanatikom pohánky a kokosového mlieka. Som nadšený, že vidím, čo vyskúšate z pohánkovej knihy.
LG
Eva

Ahoj!
Skvelý nápad vytvoriť jednu z troch. Obdivujem, ako takýmto kreatívnym spôsobom zvládate potravinové alergie vášho blízkeho. Som si istý, že to oceňuje.;)
xo Eva

Ďakujem, Eva! A áno, máš pravdu so svojimi myšlienkami o mojom milovanom;)
xo Eva

Kombinácia znie skvele! Musím to vyskúšať, hlavne preto, že som úplne závislá na koláčoch a quiches:)

Ach áno, určite to vyskúšajte, znie to dobre! A potom sa radi hlásim:)
LG Eva

vyzerá jednoducho vynikajúco drahá Eva

Dakujem vam drahe !
LG Eva

Milá Eva,
taký pekný recept, vďaka za to!
Všetko najlepšie
Veronika

Ste srdečne vítaní, drahá Veronika!

Po tom, čo bol recept dlho v zozname po dovarení, som ho cez víkend konečne uvaril. Dala som si namiesto mrkvy špargľu a zistila som, že 100g masla je dostatočné. Chutilo to naozaj veľmi dobre! Ďakujeme za chutný a jednoduchý recept, čoskoro tu určite opäť bude iná zelenina:)

Ahoj Julia,
to ma veľmi teší ! Veľmi pekne ďakujeme za vaše hodnotenie:)

Zanechať komentár zrušiť odpoveď

Jedlo vegetariánske

Jedlo vegetariánske je osobný blog Evy Gründemannovej. Toto je o varení, záhradníctve a užívaní si. Vegetariánske a zdravé recepty s regionálnymi a sezónnymi prísadami sa striedajú so záhradnými pohľadmi, tipmi na fotografovanie jedál a prezentáciami kníh.