Muffiny s malinami a čokoládou

Muffiny, tie sladkosti, ktoré si môžete rýchlo pripraviť, keď máte chuť na niečo dobré a sladké. Muffiny sú tie nadýchané, ľahko vyrobiteľné sladkosti, ktoré nevyžadujú sofistikované krémy, ale môžu mať vynikajúce náplne. O muffinoch budem dnes písať, pretože tento recept je o jednoduchých, nadýchaných, mäkkých a plných čokoládových muffinov.

Čo vlastne znamenajú muffiny? Sú to muffiny bez krému. Spravidla majú hustejšie cesto ako košíčky. Muffiny majú rôzne náplne: čerstvé ovocie, čokoládové vločky, lieskové orechy, čokoľvek vás napadne. Nemajú krém a môžu byť dokonalým dezertom pre horúci letný deň, keď NECHCETE zmrzlinu. Muffiny sa dajú ľahko pripraviť, veľmi ľahko, o čom svedčí aj tento recept.

Pretože maliny a čokoláda sú moje obľúbené ako dezert, použila som tieto dve úžasné ingrediencie a vyšli mi najlepšie malinové a čokoládové muffiny. Dostatočne sladké, dostatočne chutné a určite s dostatkom čokolády.

prísady

1/2 lyžičky prášku do pečiva

asi 200-300 g malín

Spôsob prípravy

Vo veľkej mise zmiešajte suché suroviny: múku, cukor, kakao, sódu bikarbónu, soľ a prášok do pečiva.

Vajcia zľahka rozšľaháme. Stačí zmiešať s vidličkou, ako to robíme pri omelete. Nad vajcia pridajte olej, mlieko a jogurt. Zľahka premiešajte, kým sa kompozícia nestane homogénnou.

Nalejte tekutú kompozíciu cez suchú a premiešajte ju špachtľou. Zľahka premiešajte, pohybujte sa zdola nahor, až kým nebude hladká.

Pridajte karamel a premiešajte - nemusíte ich však miešať úplne. Cieľom je udržať väčšie kúsky karamelu na mieste.

Rúru predhrejeme na 190 stupňov. Pripravíme si plech na muffiny s papierom na pečenie.

Do každého papiera dáme 2 lyžice kompozície. Na vrch poukladáme 4-5 kusov malín a zľahka ich utlačíme. Na maliny dajte ďalšiu lyžicu kompozície.

Muffiny pečieme 20-25 minút, kým, pokiaľ ich mierne stlačíme, vrátia sa do pôvodného tvaru.

Podávame ich po vychladnutí. Sú úžasné prvé 2 dni po upečení. Ak máte radi ešte viac čokolády, tak odporúčam na ne zľahka poliatu čokoládovú polevu a ihneď podávanú.!

Ak si ich chcete vychutnať niekoľko dní, odporúčam vám ich vložiť do mrazničky - do vzduchotesných vreciek.