Musím zabehnúť, koľko kilometrov spáliť túto sódu Science News 2020

Tínedžeri, ktorí videli vytlačené značky vysvetľujúce, koľko kilometrov budú potrebovať na spálenie kalórií v sladkom nápoji, podľa časopisu New Johns pravdepodobne pridelili obchodu nápoj s nižším obsahom kalórií, zdravší nápoj alebo nápoj menšej veľkosti. opustiť Hopkins University Bloomberg School of Public Health Research.

A tieto zdravšie voľby sa zdržiavali týždne po príznakoch.

Správa o výsledkoch zverejnená online 16. októbra v časopise American Journal of Public Health prispieva k množiacim sa dôkazom, že jednoduché ukazovanie počtu kalórií v produktoch a jedálnych lístkoch nestačí na to, aby Američanov zbavili ich zlých stravovacích návykov. Vedci očakávajú, že začiatkom budúceho roka, podľa zákona o cenovo dostupnej starostlivosti, sa bude počítať s počtom kalórií v jedlách v sieťových reštauráciách s viac ako 20 predajňami, ktoré budú musieť tvorcovia politiky prehodnotiť, ako sa tieto informácie oznamujú.

„Ľudia v skutočnosti nerozumejú, čo znamená povedať, že typická limonáda má 250 kalórií,“ hovorí vedúca štúdie Sara N. Bleich, PhD, docentka na katedre zdravotnej politiky a manažmentu na Bloomberg School. „Ak sa snažíte ľuďom dať informácie o kalóriách, existuje pravdepodobne lepší spôsob. Náš výskum zistil, že vysvetlenie toho, koľko kilometrov trvá na spálenie kalórií ľahko pochopiteľným spôsobom, môže podporiť zmenu správania . “

Počas šiestich týždňov od augusta 2012 do júna 2013 Bleich a jej kolegovia inštalovali značky v šiestich rohových obchodoch v nízkopríjmových, väčšinou čiernych štvrtiach v Baltimore. Celkovo štyri postavy ukazovali dôležitú skutočnosť o počte kalórií za 20 uncí. Fľaša sódy, športový nápoj alebo ovocný džús: každá fľaša mala 250 kalórií, 16 čajových lyžičiek cukru, odpracovanie týchto kalórií by trvalo 50 minút alebo úbytok kalórií päť míľ. Vedci pozorovali 3 098 nákupov nápojov v obchode čiernymi tínedžermi vo veku od 12 do 18 rokov a po rozhovore s 25 percentami z nich po tom, čo opustili obchod, hovorili o tom, či vidia a rozumejú znameniam. Z 35 percent detí, ktoré uviedli, že vidia príznaky, 59 percent uviedlo, že im verí, a 40 percent uviedlo, že to zmenilo ich správanie.

Vedci napísali farebné štítky s rozmermi 8,5 x 11 palcov s informáciami o kalóriách, z ktorých každý mal znak na nápojových kazetách, a to z úplného pohľadu na zákazníkov. Pred uvedením značiek vedci zistili, že 98 percent nákupov nápojov v obchodoch boli sladké nápoje. Bez ohľadu na typ znakov, ktoré dospievajúci videl, ich počet klesol na 89 percent. V porovnaní s nákupným správaním v časoch, keď nebolo značenie, bolo podľa Bleicha najefektívnejšie znamenie tým, ktorý zákazníkom povedal, že musia spáliť kalórie, aby spálili kalórie, päť kilometrov.

Celkovo počet zakúpených sladkých nápojov znížil kalórie z 203 kalórií pred míľovou značkou na 179. Rovnako poklesla veľkosť nákupov z 54 percent, ktoré nakúpili viac ako 16 uncí. 37 percent. Bez ohľadu na to, ktorý znak bol zaslaný, podiel mladých ľudí, ktorí sa rozhodli nekúpiť si vôbec nápoj, sa počas sledovaného obdobia zvýšil z 27 na 33 percent. Medzitým sa nákup vody zvýšil z 1 na 4 percentá.

„Je to veľmi lacný spôsob, ako deti dostatočne starnúť na to, aby si mohli sami nakupovať a piť menej sladké nápoje, a zdá sa, že sú účinné aj po ich odstránení,“ hovorí Bleich. "Čierni tínedžeri patria medzi skupiny s najväčším rizikom obezity a sú jedným z najväčších spotrebiteľov sladkých nápojov. A medzi konzumáciou sladkých nápojov a obezitou existuje silné vedecké prepojenie. Používanie týchto ľahko pochopiteľných a ľahko inštalovateľných značiek môže pomôcť Podporovať prevenciu obezity alebo chudnutie. ““

„Zníženie spotreby sladených nápojov poskytovaním informácií o kalóriách: Ako perzistentní adolescenti menia svoje nákupy a účinky sú trvalé“, autorka: Sara N. Bleich, PhD; Colleen L. Barry, PhD; Tiffany L. Gary-Webb, PhD; a Bradley J. Herring, PhD.

Zdroj histórie:

Materiály poskytnuté Škola verejného zdravia Johna Hopkinsa Bloomberga . Poznámka: obsah je možné upravovať podľa štýlu a dĺžky.

Odkaz na vestník:

Sara N. Bleich, Colleen L. Barry, Tiffany L. Gary-Webb, Bradley J. Herring. Zníženie spotreby sladených nápojov poskytnutím informácií o kalóriách: Ako čierni tínedžeri menia svoje nákupy a či účinky pretrvávajú . American Journal for Public Health, 2014; e1 DOI: 10.2105/AJPH.2014.302150