Musíte počítať kalórie, keď robíte prerušovaný pôst?
Existuje trvalé tvrdenie, že si musíte dávať pozor na kalórie, aj keď občasne hladujete. Pretože bez deficitu kalórií, žiadne zníženie - správne?
Počas prerušovaného hladovania sa príjem kalórií automaticky znižuje
Prerušované pôstne štúdie, v ktorých sa účastníci môžu neobmedzene stravovať, však dospeli k opačnému záveru. Znížením časového úseku jedla, testované osoby automaticky konzumujú menej kalórií. Jedným z dôvodov môže byť to, že prerušovaný pôst má účinok regulujúci chuť do jedla. Mnoho ľudí navyše zistí, že je ťažké zjesť toľko jedla v krátkom časovom období, ako to bolo predtým, od skorého rána do neskorého večera. To je hlavný dôvod, prečo prerušované hladovanie umožňuje ľahké chudnutie.
V jednej štúdii sa 19 účastníkov s metabolickým syndrómom (predchodcom cukrovky u dospelých) stravovalo 12 týždňov v dennom 10-hodinovom okne. Aj keď množstvo jedla nebolo obmedzené, znížili svoj kalorický príjem o 8,62%.
V inej štúdii s jedincami staršími ako 65 rokov účastníci sledovali metódu prerušovaného hladovania 16: 8 počas 4 týždňov a bez predpísaného obmedzenia kalórií schudli v priemere o 2,6 kg.
V štúdii s jedincami s nadváhou (BMI> 25) jedli účastníci 16 týždňov v dennom období 10 - 12 hodín a dobrovoľne znížili príjem kalórií asi o 20% a stratili v priemere 3,27 kg.
Pri striedavom pôstu, ktorý je formou prerušovaného pôstu, ktorý sa postí úplne každý druhý deň, je tento účinok ešte výraznejší. Často sa predpokladá, že ľudia by sa v deň, keď jedli, prejedali, aby vyrovnali nedostatok kalórií. Nie je to však tak. Môžete jesť viac ako v bežný deň, ktorý nenasleduje pôstny deň, ale nie dvakrát toľko. V štúdii, v ktorej dobrovoľníci sledovali alternatívny pôst po dobu 8 týždňov, bol priemerný denný deficit kalórií 1178 kcal! V inej štúdii subjekty jedli dobrovoľne s deficitom 37%.
Prerušovaný pôst: počítanie hodín namiesto kalórií
Všetky tieto štúdie potvrdzujú, že prerušované hladovanie automaticky znižuje príjem kalórií, pokiaľ je časové obdobie jedla dostatočne malé. Čím dlhšia je fáza hladovania, tým väčší je pokles príjmu kalórií: Pri celodennom hladovaní sa spotrebuje menej kalórií ako pri metóde 16: 8.