MyPlate, nový model zdravej výživy Anténa 1
MyPlate alebo My Plate je nový model výživy, oveľa jednoduchší a atraktívnejší ako stará potravinová pyramída. MyPlate navrhuje koncept bližšie k spotrebiteľom.
Na základni pyramídy boli potraviny, ktoré by nám nemali chýbať v každodennej strave.
Čo je MyPlate?
MyPlate alebo My Plate je inovatívny model výživy, ktorý nám ponúka jednoduchší spôsob kontroly stravovania. Pretože musíme telu dodávať optimálne množstvo výživných látok každý deň, nebolo by zlé brať ohľad na odporúčania. MyPlate nenahrádza starú potravinovú pyramídu, iba ju zjednodušuje, aby ju spotrebitelia ľahšie vnímali a aplikovali. Nie je dôvod sťažovať sa, že nevieme, aké potraviny pochádzajú z trhu alebo supermarketu. Náš tanier je teoreticky už pripravený, musíme ho len naplniť odporúčanými potravinami.
Čo musí obsahovať váš tanier?
Model MyPlate rozdeľuje náš tanier na štyri rovnaké oblasti pre ovocie, zeleninu, obilniny a potraviny bohaté na bielkoviny (vajcia, mäso, zdroje rastlinných bielkovín). Spolu so 4 skupinami potravín, z ktorých musíme denne konzumovať rovnaké dávky, existuje aj piata špeciálna oblasť určená pre mliečne výrobky, čím sa zdôrazňuje ich osobitný význam pre výživu ľudí.
Tip: Vytvorte si svoj vlastný tanier! Rozdeľte ho na štyri rovnaké časti a doplňte ho potravinami zo 4 odporúčaných skupín: ovocie, zelenina, obilie, bielkoviny. Na tanier pridajte pohár mlieka, obyčajný jogurt alebo nízkotučný syr.
Mačacie manancie?
Je samozrejmé, že porcie piatich skupín potravín navrhovaných spoločnosťou MyPlate nemusia byť obrovské. Akýkoľvek prebytok, dokonca aj zdravé jedlá, nezostane bez nežiaducich následkov. Napríklad dávka zeleniny (hrášok, fazuľa, brokolica) by nemala presiahnuť 100 gramov; jedna porcia zemiakov znamená 1 stredne veľký zemiak; časť zelene (stévia, špenát, šalát) sa rovná celej šálke. Pokiaľ ide o ovocie, časť môže byť zložená z 2 malých citrusových plodov alebo pol šálky nakrájaného ovocia (jablká, hrušky, marhule, broskyne).
Tip: Neseďte s váhou vedľa seba, aby sa zmestili porcie. Pamätajte na pravidlo vstávania od stola, kým sa stále necítite plní.
Poradenstvo špecialistu (Dr. Luiza Pirvu, výživový poradca)
„Program MyPlate má byť jednoduchou formou syntézy vyvážených stravovacích pravidiel, ľahko pochopiteľnou a použiteľnou pre všetkých ľudí, ktorí chcú byť a zostať zdraví a mať primeranú váhu. Rozdelenie taniera ukazuje 5 skupín potravín, ktoré by nemali chýbať v dennej strave, ako aj pomer medzi nimi. Potrebu cukru („sladká chuť k jedlu“) často zabezpečujú rafinované výrobky (koláče, sladké sýtené nápoje), ktoré zanedbávajú mimoriadne dôležitý príjem ovocia. WHO uviedla, že 5 porcií surovej zeleniny a ovocia (1 porcia = jedna šálka) znižujú riziko srdcovo-cievnych chorôb a zachránia až 2,7 milióna životov. “