Myslím; sekne - tak ľahko sa pripravuje sekaná

myslím

prísady

  • 750 g mletého hovädzieho mäsa
  • 1 zatuchnutá žemľa
  • 3 cibule
  • 1 vajce
  • 2 čajové lyžičky paprikového prášku
  • 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
  • Soľ korenie
  • 300 g raňajkovej slaniny (nakrájanej na plátky)
  • 80 g špenátu
  • 50 g strúhanej mozzarelly
  • muškátový oriešok
  • 3 lyžičky medu
  • 600 g zemiakov
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 čajová lyžička rozmarínu
  • Soľ korenie

Vytvorte si nákupný zoznam

Zdieľajte zoznam prísad alebo ho použite pri nakupovaní

Objednajte si ingrediencie online

Objednávajte priamo a ľahko online v supermarkete

Nutričné ​​hodnoty (na porciu)

Tanja strieborná

Hrdinka domácej kuchyne

Keď Tanja nepíše pre Springlane Magazine, vyžaduje si čas na rozsiahle kuchynské experimenty. Čo by nemalo chýbať: Čerstvé suroviny, veľa byliniek a poriadna dávka vyrovnanosti. Ak sa niečo pokazí, je tu domáca mušľa - vždy chutia dobre!

popis

Čím chcú byť fašírky, keď vyrastú? Sekaná samozrejme, pretože veľký brat malého mäsového bochníka vyzerá na stole vynikajúco a jeho príprava je veľmi jednoduchá. Môžete to nechať klasickým a do jadra schovať natvrdo uvarené vajcia. Môžete kreatívne vypustiť paru a naplniť ju všemožnými dobrotami. A všetci milovníci slaniny zabalia mleté ​​mäso veľkým množstvom slaniny a potom oslávia svoju „slaninovú bombu“.

Meatloaf, to treba povedať, je stará škola. Ale ako každá dobrá klasika, ani ona nemôže zhromažďovať prach. Preto sa pre dnešok zbavte zdravej nízkosacharidovej a nízkotučnej superpotraviny z jedálneho lístka a dajte si sekanú. Poviem vám, čo si kúpiť, ako ich pripraviť a ktoré triky, aby bola extra šťavnatá.

Čo má „zlý králik“ spoločné s sekanou?

Sekaná sa niekedy označuje ako „nesprávny zajac“, ale prečo? Existujú rôzne teórie:

  1. Sekaná je klasicky úzka a podlhovastá a trochu pripomína sedlo zajaca.
  2. Zajačie a králičie mäso sa draho predávalo v chudých časoch a nebolo dostupné pre všetkých. Aby sa aj naďalej prinieslo na stôl výdatné pečené mäso, použilo sa lacné mäso, ktoré sa nasekalo a dalo do pečenej formy.

Aké ingrediencie potrebujete na sekanú?

Základný recept sa skladá z niekoľkých ingrediencií, ktoré môžete upraviť podľa svojho osobného vkusu.

Malý tip na ochutnanie: Ak sa vám stane, že sa vám škaredé pred mletým mäsom škaredí, môžete malé množstvo jednoducho nastrúhať, opražiť na panvici a vyskúšať uvarené. Aby ste vedeli, či potrebujete dochutiť.

Poďme - sekaná so špenátovou plnkou obalená v slanine

Ak potrebujete iba základný recept, ktorý chcete sami zušľachtiť, môžete špenátovú náplň a slaninový povlak jednoducho vynechať. Slaninový kabát sa však v rúre stane nádherne chrumkavým a dodá sekanej malú príchuť. V jadre sa blanšírovaný špenát a nastrúhaná mozzarella spoja a vytvoria jemnú topiacu sa náplň - to som vám rozhodne nechcel zadržať.