MYSLOVÁ výživa po mozgovej príhode znižuje riziko demencie
V strave MIND nájdeme potraviny, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie mozgu pacientov s mozgovou príhodou.
Určité diéty chránia pred demenciou
Po mozgovej príhode už nič nie je také ako predtým. Často sa treba naučiť reč a chôdzu. Funkcie, ktoré si zdravého človeka nerobia starosti, ako je prehĺtanie alebo regulácia dýchania, je často potrebné opäť trénovať v pracnej pracovnej terapii. Okrem toho sa hovorí, že u každého tretieho pacienta s mozgovou príhodou sa v nasledujúcom roku objaví depresia. U ďalšej časti pacientov sa objavujú prvé príznaky demencie.
Vedci uskutočnili štúdiu, ktorej cieľom bolo zistiť, či určitá strava dokáže zastaviť demenciu spojenú s mozgovou príhodou. Túto diétu nazvali MYSLOVÁ diéta. MIND je skratka pre stredomorskú diétu DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (nemčina: Mediterranean-DASH diet to delay neurodegenerative kaz).
MYSLOVÁ strava: kombinácia stredomorskej stravy a DASH diéty
DASH je skratka pre diétny prístup k zastaveniu hypertenzie. Túto formu výživy a jej kritériá sme už predstavili v našom článku o vhodnej strave na zníženie krvného tlaku.
MIND strava je teda zmesou stredomorskej stravy a DASH stravy. Samotné oboje môže znížiť riziko kardiovaskulárnych príhod, ako je vysoký krvný tlak, infarkt a mŕtvica. Kombináciou najdôležitejších zložiek z oboch foriem výživy vedci dúfali v ešte lepší účinok.
„V strave MIND nájdeme najmä potraviny, ktoré podľa dlhoročného výskumu majú pozitívny vplyv na zdravie mozgu. Ide predovšetkým o zeleninu, bobule, ryby a olivový olej, “vysvetľuje vedúci štúdie Dr. Laurel J. Cherian, neurologička z Rush University Hospital v Chicagu.
„Zistili sme, že práve tieto potraviny pomáhajú zastaviť kognitívny pokles u pacientov s mozgovou príhodou.“
Podľa štúdií by diéta MIND mala tiež znížiť riziko Alzheimerovej choroby, aj keď sa smernice MIND neuplatňujú na sto percent.
Pokyny týkajúce sa stravy MIND
Stravu MIND charakterizujú nielen potraviny, ktoré sa považujú za obzvlášť zdravé pre mozog, ale aj potraviny, ktoré NESJETE, pretože podľa príslušných vedcov sa považujú za nezdravé a s vyššou pravdepodobnosťou poškodenia mozgu (červené mäso, maslo, Syry, pečivo a sladkosti, ako aj vyprážané a rýchle občerstvenie). Požiadavky na stravu MIND sú nasledovné:
- Denne zjete najmenej tri porcie celozrnných výrobkov (napr. Celozrnné cestoviny (varené ½ šálky), hnedá ryža, celozrnné rožky/chlieb (1 kus alebo 1 krajec), celozrnný kuskus, celozrnné obilné vločky (30 g), kaša z ovsených vločiek atď. . Ä.)
- Každý deň zjete jednu porciu zelenej listovej zeleniny a ďalšiu porciu inej zeleniny podľa vášho výberu. (1 dávka zodpovedá 80 g).
- Každý deň vypijete pohár červeného vína (maximálne 0,125 l).
- Beriete orechy ako občerstvenie.
- Strukoviny jete každý druhý deň.
- Jete bobule najmenej dvakrát týždenne.
- Jete hydinu dvakrát týždenne.
- Jete ryby aspoň raz týždenne.
- Olivový olej sa používa ako zdroj tuku.
- Nepoužívajte viac ako 1,5 čajovej lyžičky masla denne.
- Zjete menej ako päť porcií sladkostí alebo pečiva.
- Vyvarujte sa konzumácie mastného syra, vyprážaného alebo rýchleho občerstvenia.
O tom, aké užitočné sú posledné dva body, už ukázala štúdia zo septembra 2015. Vedci vtedy zistili, že nezdravá strava s vysokým obsahom tukov a cukrov zúžila mozog a zvýšila riziko Alzheimerovej choroby. Pomocou ďalšej štúdie vedci dokázali vysvetliť, ako presne môže cukor prispieť k Alzheimerovej chorobe.
O 7,5 roka mladší so správnou výživou
Od roku 2004 do roku 2017 sprevádzala Cherian a jej tím 106 účastníkov štúdie. Všetci jedinci utrpeli mozgovú príhodu a už zaznamenali prvé príznaky duševného úpadku. Už nedokázali logicky myslieť a ich pamäť sa čoraz viac znižovala.
Štúdia samozrejme brala do úvahy aj ďalšie faktory, ktoré by mohli mať vplyv na duševné zdravie, ako napríklad vek, pohlavie, úroveň vzdelania, fyzická aktivita, konzumácia cigariet, genetické zloženie a účasť na aktivitách na podporu kognitívnych funkcií.
„Naše prvé výsledky s diétou MIND ma skutočne zaujali,“ informoval Dr. Cherian po vyhodnotení všetkých dostupných údajov.
„Pretože tí pacienti, ktorí sa obzvlášť dôsledne riadili pokynmi, sa zdali byť mentálne o 7,5 roka mladší ako tí, ktorí boli najmenej orientovaní na stravu MIND.“
Pozitívne účinky stravy pretrvávali, aj keď boli do hodnotenia zahrnuté vyššie uvedené faktory.
Po mozgovej príhode: chráňte sa stravou pred demenciou!
Správnou výživou po mozgovej príhode sledujete dva ciele: Na jednej strane si človek dodáva tie živiny a životne dôležité látky, ktoré mozog potrebuje pre zdravé funkcie a najmä pre komplexnú regeneráciu. Na druhej strane sa automaticky vyhýbate jedlám a stravovacím návykom, ktoré zvyšujú riziko srdcových infarktov a mozgových príhod a ktoré by poškodili mozog.
„Naša štúdia ukazuje, že správna voľba potravín môže chrániť pred kognitívnym poklesom.“
Samozrejme, vždy treba pamätať na to, že počet predmetov v štúdii bol stále malý a že išlo o pozorovaciu štúdiu. Ako vždy, ďalšie štúdie musia preukázať konkrétnu príčinnú súvislosť. Podľa vedcov by napriek tomu mali byť dostupné informácie dostatočné na to, aby motivovali pacientov s mozgovou príhodou tu a teraz k tomu, aby svoje kognitívne zdravie podporovali pomocou výživy.
Ďalšie tipy na prevenciu demencie nájdete tu: Prevencia Alzheimerovej choroby