Mýtus o očistení - Z poznania - ARD Das Erste
Žiť pár dní na zeleninovom vývare, čaji, vode a ovocnom džúse, schudnúť pár kilogramov a zároveň zbaviť telo prebytočného balastu - to znie dobre.
A tak niet divu, že pôstne kurzy, na ktorých sa ľudia v skupine vedome na chvíľu vyhýbajú tuhému jedlu, sú mimoriadne populárne. Najmä v tradičnom pôste kresťanov, teda v štyridsiatich dňoch medzi Popolcovou stredou a Veľkou nocou, sú takéto detoxikačné kúry veľmi populárne. Ale čo sú to vlastne tieto trosky?
Troska ako metabolický odpad
Alternatívna medicína chápe odpadové produkty látkovej výmeny podľa odpadových látok, ktoré sa údajne ukladajú v tele vo forme molekúl cukrového proteínu. Vďaka tomu vraj spôsobujú obezitu, reumu, dnu a ďalšie choroby spôsobujúce životný štýl. Existuje názor, že veľa pitia nalačno a predchádzajúce vyprázdňovanie vnútorností dáva telu príležitosť zbaviť sa všetkých toxínov a očistiť sa od odpadových látok.
Lekári nepoznajú žiadne trosky
Odborníci na výživu ako Prof. Dr. Johannes Georg Wechsler z mníchovskej nemocnice Barmherzige Brüder pozná trosku iba ako zvyšky horenia v peci. Doteraz to nedokázal dokázať žiadny výskumník - ani v ľudskom tele, ani v laboratóriu. Podľa vedca je strach z plazivej otravy prostredníctvom nánosov zvyškov potravy vedecky úplne neopodstatnený. Ľudský organizmus sa vyvíjal viac ako päť miliónov rokov a vyvinul veľmi efektívny systém, ako sa zbaviť konečných metabolických produktov.
„Likvidácia odpadu“ v ľudskom tele
V ľudskom tele sú nežiaduce látky vedené z tenkého čreva do pečene, kde sú zneškodňované a nakoniec vylučované močom obličkami a močovým mechúrom. Hrubé črevo transportuje nestráviteľnú vlákninu z tela von a plyny produkované počas metabolizmu sa vydychujú pľúcami a pokožkou. Podľa Wechslera tento systém nemožno vylepšiť.
Žiadne trvalé chudnutie nalačno
Pôst tiež nie je vhodný na chudnutie, pretože podporuje povestný jojo efekt. Bazálny metabolizmus sa znižuje v čase hladu. Po pôste sa však energetická potreba nevráti okamžite na pôvodnú úroveň. Aj tí, ktorí jedia málo, priberajú rýchlejšie ako predtým. Pôst sa preto už nepoužíva v terapii, napríklad pri liečbe obéznych ľudí.
Nepostite sa príliš dlho
Každý, kto sa chce napriek tomu postiť - napríklad z náboženských dôvodov alebo pokojne uvažovať o svojom životnom štýle a predchádzajúcich stravovacích návykoch - by to nemal robiť príliš dlho. Pretože každý, kto konzumuje iba zeleninový vývar, čaj, vodu a ovocné džúsy, ohrozuje prísun bielkovín. Za účelom získania energie telo spaľuje počas pôstu nielen sacharidy a tuky, ale aj bielkoviny z tkanív a orgánov. Preto by vás mal určite predtým vyšetriť lekár, aby bolo možné vylúčiť komplikácie. Ani zdraví ľudia by sa nemali postiť dlhšie ako niekoľko dní.