Mýty a fakty o celiakii
Je lepok zlý pre všetkých ľudí?
Nie, lepok spôsobuje iba zápal sliznice tenkého čreva u ľudí, u ktorých sa preukázalo, že majú celiakiu. Rovnako by sa ľudia, ktorí trpia alergiou na pšenicu alebo citlivosťou na pšenicu, mali vo veľkej miere vyhýbať lepku. Pre kohokoľvek iného, kto nemá také zdravotné potreby, lepok nie je škodlivý.
Ak chudnete bezlepkovou diétou?
Nie, ibaže by ste sa úplne zbavili sacharidov a nespoliehali sa na low-carb s množstvom zeleniny a bielkovín, ako aj na cvičenie:-). Pre mnohých je vyhýbanie sa lepku módnou módou, ale v žiadnom prípade to nie je myslené ako strava. Výrobky na náhradu lepku dokonca obsahujú viac cukru, jednoduchých sacharidov a menej vlákniny ako celozrnný chlieb, a preto nie sú vhodné na chudnutie.
Ľudia s celiakiou sú náchylnejší na lymfóm tenkého čreva?
Ak celiakia nie je diagnostikovaná niekoľko rokov až desaťročí, zvyšuje sa riziko lymfómu. Pri bezlepkovej diéte sa však sliznica tenkého čreva zotavuje pomerne rýchlo a riziko sa znižuje. Malé chyby v strave nie sú dôvodom na paniku!
Iba v ojedinelých prípadoch (približne 1,5% všetkých ľudí s celiakiou) príznaky nepretrvávajú ani po dvanástich mesiacoch napriek prísnej bezlepkovej diéte alebo sa po počiatočnom zlepšení znovu objavia. Ak sú mikroskopické zmeny v tenkom čreve stále prítomné, označuje sa to ako „refraktérna celiakia“. To sa musí liečiť špeciálnymi liekmi, ktoré zasahujú do ľudského imunitného systému. Pri tejto forme sa významne zvyšuje riziko lymfómu. *
Deti, u ktorých je diagnostikovaná celiakia už vo veku 2 rokov alebo veľmi rýchlo po objavení sa príznakov, nemajú zvýšené riziko pri dôslednom dodržiavaní bezlepkovej diéty.
Bude očkovanie ovplyvnené celiakiou?
Deti s celiakiou reagujú na očkovanie proti hepatitíde B horšie - a bezlepková diéta ani posilňujúce očkovanie nemôžu zlepšiť očkovaciu reakciu. Ide o výskumné zistenia, ktoré Dr. Maria José Pérez z nemocnice Henares v španielskej Coslade na výročnom zasadnutí Európskej spoločnosti pre detské infekčné choroby (ESPID) v Lipsku.
Ochrana pred očkovaním by sa preto mala skontrolovať po diagnostikovaní celiakie!
Ak pacient nereaguje na jedno preočkovanie, odporúča sa očkovanie po roku na bezlepkovej diéte opakovať. Štúdie už preukázali, že aktívne ochorenie ovplyvňuje odpoveď na očkovanie. **
Pár kúskov lepku alebo trochu múky v koláči neuškodí:
Ale! Celiakia znamená po celý život bez lepku! Len čo sa lepok opäť zje, tenké črevo začne reagovať. Môže sa stať, že dôjde k neúmyselnej chybe, ktorá nie je taká zlá, ale neustály príjem lepku v nedbalej strave vyvoláva zápaly a následne zvyšuje riziko ďalších chorôb.
Aj keď hneď po požití lepku nepocítite žiadne príznaky alebo nepohodlie, je nevyhnutné držať sa svojej stravy!