Mýty a pravdy o biopotravinách
Zverejnené: 8. 3. 2015 - Aktualizované: 10. 11. 2017
Pre tých, ktorí majú možnosť konzumovať biopotraviny, existuje veľa rôznych pocitov týkajúcich sa tejto témy a dokonca si môžeme myslieť, že bioprodukty chutia lepšie alebo sa aspoň líšia, napriek tomu existujú niektoré mýty o biopotravinách, ale o biopotravinách. Výrobky sú vždy najlepšou voľbou a čo je najdôležitejšie, neobsahujú chemikálie.
Mýty a fakty
Tento výraz sa vzťahuje na ekologické poľnohospodárske výrobky získané použitím konvenčných šľachtiteľských postupov s vylúčením chemických látok ako sú pesticídy pre produkt, ktorý ich neobsahuje, a sú tiež ohľaduplní k životnému prostrediu bez následkov použitia týchto chemikálií.
Biopotraviny vyrobené zo zvierat neobsahujú antibiotiká a hormóny.
Tieto výrobky sú známe ako ekologické alebo organické potraviny.
Mýtus: Sú nízkokalorické
Organické výrobky si často spájame so zdravým stravovaním, existuje však nedorozumenie, že nie každá strava je zdravá a nie všetko patrí k zdravej výžive.
V štúdii dostali testované osoby dve identické vzorky organických a konvenčných produktov, prvá skupina bola informovaná, že produkty sú ekologické, zatiaľ čo ostatní dostali svoje produkty od bežných maloobchodníkov. Obe skupiny mali rovnaké množstvo Kalórie spotrebované a podobné výsledky.
Dietológovia tvrdia, že medzi kalóriami pochádzajúcimi z bioproduktov a inými nie sú žiadne významné rozdiely, takže je to mýtus.
Mýtus: Chutia rôzne
Aj keď sa tvrdilo, že spôsoby pestovania ekologických výrobkov majú vplyv aj na chuť a hovorí sa, že majú inú chuť, nie je možné podľa chuti dokázať, či ide o organický výrobok, pretože hrá na predmet chuti. dôležitú úlohu zohrávajú ďalšie faktory, ako je podnebie, rozmanitosť, pestovateľská oblasť.
V štúdii účastníci hodnotili bioprodukty a ďalšie produkty firemného pôvodu, ktoré nedokázali nájsť výraznejšie rozdiely v chuti. Potrebujeme viac dôkazov o tom, že bioprodukty majú inú chuť, pretože sú zjavne bio tento rozdiel v iných podmienkach.
Skutočné: sú výživnejšie
V roku 2012 štúdia ukázala, že biopotraviny nie sú o nič výživnejšie ako tradičné a ich zloženie je takmer rovnaké, avšak v roku 2014 štúdia vo Veľkej Británii ukázala, že Organické výrobky majú až o 69% viac antioxidantov ako bežné výrobky, a ďalšie prospešné výživové vlastnosti.
Podľa najnovšej štúdie musia byť ekologické potraviny vyrábané určitými útokmi na životné prostredie Antioxidanty a stimulujú živiny, aby sa chránili. Aj keď sú tieto štúdie protichodné, nikto nepochybuje o tom, že ekologické výrobky sú zdraviu prospešné.
Skutočné: Znečisťujú menej
V ekologických výrobkoch sa nepoužívajú žiadne pesticídy ani iné chemikálie, ktoré sú šetrnejšie k životnému prostrediu, aj keď biopotraviny používajú aj náhrady týchto chemikálií, ako sú tie prírodné. Pesticídy menej znečisťujú.
Pokiaľ ide o výrobky, hodnotenie sa zdá byť podobné, to znamená, že konvenčné potraviny a biopotraviny sú vhodné na konzumáciu, pretože v nich nie sú chemické nečistoty, ale treba si uvedomiť, že často v potravinách Konvenčné výrobky nachádzajú stopy chemických látok.
Skutočné: Sú drahšie
Potraviny alebo ekologické výrobky majú často nižšiu produkciu a sú tiež vyrábané s vyššou opatrnosťou, čo v konečnom dôsledku zvyšuje výrobné náklady.
Bioprodukty sa navyše nevyrábajú vo veľkých množstvách, zisková marža sa znižuje, a preto je predajná cena zvyčajne vyššia, ale stále to stojí za to, pretože sú výživnejšie a zdravšie.
Kde nájdeme biopotraviny?
V súčasnosti rastie povedomie o životnom prostredí a je oň záujem Biopotraviny ale nemusí byť ľahké ich nájsť a nie sú k dispozícii vo všetkých oblastiach.
Existujú „gurmánske“ supermarkety s oddeleniami pre biopotraviny a existujú aj trhy, na ktorých malí výrobcovia predávajú svoje výrobky spoločne.
Na druhej strane, v súčasnosti existuje možnosť nákupu ekologických produktov online, ktoré sa dodávajú priamo, čo stojí za zváženie.
Birgit Bastl je jednou z hlavných autorov stránky Munterundmehr.com a špecialistkou na prírodnú medicínu a alternatívne terapie. Birgit študovala na Technickej univerzite v Berlíne. Svoje školenie doplnil workshopmi o vodcovstve a osobných vzťahoch. Linkedin
Tiež by vás mohlo zaujímať
- Dopamín, radosť, závislosť a emočná kultúra Dopamín je hormón a neurotransmiter, ktorý je prítomný v tele u rôznych stavovcov a bezstavovcov [. ]
- Šťavy, ktoré posilnia váš imunitný systém Šťavy môžu nielen chutne chutiť, ale môžu vám pomôcť aj pri chudnutí. [. ]
- Vaše kosti potrebujú fosfor Vedeli ste, že fosfor je spojencom pre silné kosti a zuby. Spolu s [. ]
Nachádzate sa tu: Živé a ďalšie »Diéty a výživa» Mýty a pravdy o biopotravinách