Mýty a pravdy o cholesterole

Aj keď ste si mysleli, že o cholesterole viete všetko, stále môžu prísť prekvapenia. Veci, ktoré ste považovali za všeobecne platné pravdy, sa ukážu iba ako mýty. Dáme vám 5 príkladov:

1. Vajcia zvyšujú hladinu cholesterolu. Je pravda, že vajíčko obsahuje 200 mg cholesterolu, za predpokladu, že odporúčaná denná norma by bola 300 mg denne. Ale iba niektoré druhy cholesterolu v potravinách sa zmenia na zlý cholesterol, ktorý sa hromadí vo vašich cievach. Pokiaľ to nepreženiete a zjete vajíčko alebo dve raz týždenne, toto jedlo nie je nebezpečné. Naopak, je dobrým zdrojom bielkovín a dobrých tukov.

2. Deti nemajú vysoký cholesterol. Falošné! Ateroskleróza sa môže začať formovať v ôsmich rokoch. Lekári odporúčajú deťom s nadváhou, hypertenziou a srdcovými problémami v rodine v anamnéze, aby si od dvoch rokov overili hladinu cholesterolu v krvi. A ak sa zvýši, vyžaduje sa prísna strava, ktorá vylučuje sladkosti a nasýtené tuky a ktorá je skôr založená na ovocí, zelenine a dobrých tukoch.

3. Vysoký cholesterol oznamuje kardiovaskulárne choroby. Nie nevyhnutne! Viac ako polovica ľudí, ktorí idú do nemocnice so srdcovými chorobami, má normálny cholesterol a veľa ľudí so zvýšeným cholesterolom má zdravé srdce. Triglyceridy sú v skutočnosti v tejto rovnici oveľa dôležitejšie. Čím vyššia je ich úroveň, tým vyššie je riziko nehôd.

4. Potraviny, ktoré majú 0 cholesterolu, sú zdravé. Falošné. Cholesterol na etikete je menej dôležitý, skôr záleží na úrovni trans-tukov a nasýtených tukov. Môžu výrazne zvýšiť riziko aterosklerózy.

5. Cholesterol nie je vždy zlá vec. Je zrejmé, že ak je vždy nad maximálnym limitom, stane sa nebezpečným, ale je to nevyhnutné pre množstvo procesov, ktoré prebiehajú vo vašom tele, od tvorby hormónov, obnovy buniek až po správne fungovanie mozgu.

---