Tipy pre najlepšie medy
Med nie je len sladký a aromatický - jeho cenné zložky majú liečivé účinky. Prezrádzame, v čom je med taký výnimočný.
Med je v pevnej a tekutej forme, zlatožltý alebo tmavohnedý a lesklý. Zušľachťuje čaj a müsli a tiež chutí dobre sám o sebe. Zlatý mok vyrábajú zaneprázdnené včely pri neúnavnej práci v úli. Ale nerobíte len niečo pre naše chuťové poháriky: med má mierne antibiotický a protizápalový účinok. V neposlednom rade z tohto dôvodu je med už dlho súčasťou mnohých liekov a kozmetiky.
Aké druhy medu tam sú?
Vďaka čomu je med taký zdravý?
Med nevyjde z kvetu pripravený. Keď ho včely pozbierajú, slinia ich a potom nechajú vyzrieť vo voštine svojho úľa. Med tu slúži na skladovanie včiel, ale ľudia môžu včelám poskytnúť aj náhradné produkty, a tak niečo z medu zozbierať. Sliny včiel dodávajú Hongu cenné enzýmy, ktoré z neho robia zázračnú zbraň proti baktériám. Osvedčeným liekom na bolesť hrdla je napríklad mlieko alebo čaj s medom. Med má upokojujúci účinok a bojuje proti uviaznutým baktériám. Medové obklady sa používajú aj v nemocniciach, keď je pacient chorý.
Ktorý med je najlepší?
O tom, ktorý druh medu je najlepší, rozhoduje predovšetkým osobná chuť. Všeobecne sú prírodne spracované medy pre zdravie cennejšie. Med by sa mal z medového plástu hádzať iba studený, inak sa včelie liečivé enzýmy a niektoré vitamíny z kvetného nektáru stratia. Je tiež vhodné používať ekologické výrobky. Včely sa tu primárne zhromažďujú na poliach a lúkach, ktoré nie sú ošetrené pesticídmi alebo insekticídmi. Tieto chemikálie môžu tiež poškodiť včely a dostať sa do nášho tela prostredníctvom medu.