Mýty o mlieku; Za vrchol
Ochrana osobných údajov a súbory cookie
Táto stránka používa cookies. Pokračovaním vyjadrujete súhlas s ich použitím. Získajte viac informácií vrátane toho, ako ovládať súbory cookie.
Mliečne výrobky majú často zlú povesť. O mliečnych výrobkoch existuje veľa dezinformácií a v dôsledku toho sa veľa ľudí mliečnym výrobkom vyhýba a unikajú im výhody. Štúdie ukazujú, že keď sa konzumujú ako súčasť zdravej výživy, mliečne výrobky prispievajú k lepšiemu zdraviu kostí a zlepšujú celkovú kvalitu stravy.
Navrhujem, aby ste spolu analyzovali 10 mýtov o mlieku. Čomu veríte, je pravda alebo lož?
Pravidelné mlieko nie je také zdravé ako bežné organické mlieko
Falošné: Medzi organickým mliekom a prírodným mliekom nie je žiadny výživový rozdiel. Oba nielenže vynikajúco chutia, ale obsahujú rovnaké vitamíny a minerály.
2. Iba plnotučné mlieko obsahuje vitamín D.
Falošné: Všetky druhy mlieka, bez ohľadu na hladinu tuku, obsahujú vitamín D. Mlieko je na prvom mieste ako zdroj potravy vápnik, draslík a vitamín D (všetko mimoriadne dôležité pre vývoj kostí). Mliečne výrobky sú tiež skvelým zdrojom bielkovín.
3. Mlieko poskytuje viac živín ako šťava
Pravdaže: V pohári s objemom 0,23 l poskytuje mlieko dvakrát viac výživných látok a vitamínov ako šťava. Nezačnite ani mlieko porovnávať s nealkoholickými nápojmi, ktoré sú plné pridaného cukru.
4. Ochutené mlieko nie je pre vás dobré kvôli pridaniu cukru
Falošné: Deti, ktoré pijú ochutené mlieko, viac vyhovujú ich výživovým potrebám, nekonzumujú viac pridaného cukru, tuku alebo kalórií a nevážia viac ako tie, ktoré nezvyknú piť mlieko. Mlieko, či už ochutené alebo pravidelné, obsahuje deväť základných vitamínov a minerálov vrátane bielkovín a vápnika.
5. Sójové, mandľové, kokosové a ryžové nápoje sú zdravšie ako mlieko
Falošné: Tieto nápoje sú celkom dobré, ale neposkytujú balíček zdravých výživných látok obsiahnutých v mliečnych výrobkoch a mlieku - vápnik, draslík, fosfor, bielkoviny, vitamíny A, D a B12, riboflavín a niacín. 0,23 l pohár mandľového nápoja poskytuje iba 1 gram bielkovín, zatiaľ čo mlieko poskytuje 8 gramov bielkovín na 0,23 l dávky.
6. Pasterizované mlieko ponúka viac zdravotných výhod ako nepasterizované mlieko
Pravdaže: Surové mlieko a potraviny z neho získané neponúkajú viac zdravotných výhod ako pasterizované mlieko a surové mlieko môže podľa Federálnej správy pre lieky a ďalších zdravotníckych agentúr predstavovať vážne zdravotné riziká, ako napríklad vystavenie účinkom E. coli, listérie a salmonely., napríklad Americká pediatrická akadémia.
7. Ľudia, ktorí sú citliví na laktózu, by sa mali vyhýbať mlieku a všetkým mliečnym výrobkom
Falošné: Intolerancia laktózy neznamená intoleranciu laktózy. Tvrdé syry a mliečne výrobky, ako napríklad jogurt, neobsahujú takmer nijaké laktózy. Dobrou voľbou je aj mlieko bez laktózy.
8. Farmári ignorujú životné prostredie a používajú veľké množstvo pesticídov
Falošné: Environmentálne postupy na všetkých farmách sú prísne regulované federálnymi a štátnymi agentúrami a poľnohospodári dôsledne dodržiavajú alebo prekračujú tieto predpisy.
9. Kravám sa podávajú zbytočné antibiotiká, ktoré budeme prijímať a budeme mať tráviace ťažkosti
Falošné: Kravám sa niekedy podávajú antibiotiká za podmienok schválených veterinárnym lekárom. Po podaní antibiotík sa krava oddelí od stáda a pokračuje v dojení, odobraté mlieko sa však vyhodí. Toto mlieko sa nikdy nedostane k spotrebiteľovi a nie je obsiahnuté v žiadnom mliečnom produkte.
Ľudia by sa mali vyhýbať mlieku kvôli hormónom
Falošné: Štúdie ukazujú, že minimálne množstvá prirodzene sa vyskytujúcich hormónov sa nachádzajú v potravinách živočíšneho a rastlinného pôvodu vrátane mlieka. Tieto prírodné hormóny sa počas trávenia úplne odbúravajú. Niektorí poľnohospodári sa rozhodli použiť prírodný hovädzí hormón, hovädzí somatotropín alebo rBST, aby pomohli kravám produkovať viac mlieka. Bezpečnosť RBST bola potvrdená a opätovne potvrdená americkým ministerstvom poľnohospodárstva, Federálnym úradom pre lieky a ďalšími poprednými zdravotníckymi organizáciami.