Na intoleranciu lepku pomáha iba strava

„V dôsledku oslabenia imunitného systému sa sliznica tenkého čreva stáva priepustnou pre lepok,“ hovorí výživová poradkyňa nemeckej spoločnosti Zliacie (DZG) Sofia Beisel. Lepok robí črevo poréznym, živiny sa už nemôžu vstrebávať. V dôsledku chudnutia, hnačiek a nedostatku výživných látok je chorý človek neustále slabší. Podľa odhadov DZG je jeden z 1 800 ľudí v Nemecku postihnutý celiakiou.

strava

Podľa Jörnna Reckela, špecialistu na všeobecné lekárstvo v Ahrensburgu, má veľa ľudí predispozíciu na celiakiu, ale nemajú vážne ťažkosti. Preto je často dlhá cesta k diagnostike u dospelých, hovorí profesor Joachim Mцssner, riaditeľ lekárskej kliniky vo fakultnej nemocnici v Lipsku. Vážne to začína byť napríklad vtedy, keď sa pravidelne vyskytujú hnačky, ktoré sprevádzajú slabosť, chudnutie a strata výkonu. Diagnóza sa stanoví vyhľadávaním protilátok v krvi, kolonoskopiou a analýzou črevného tkaniva. Podľa Jцrga Reckela by sa mali testovať aj ďalšie inkompatibility na sprue, pretože choroba je často základom mikrobiologickej poruchy celého organizmu.

Diagnóza celiakie znamená pre postihnutých zrieknuť sa na celý život potravín obsahujúcich lepok. „Toto je radikálna zmena,“ hovorí Sofia Beisel. Aj keď v supermarketoch nájdete čoraz viac bezlepkových potravín, sú drahšie ako bežné výrobky.

Chyby v strave môžu mať podľa Margret Marlo, asistentky výživy z Bocholtu, vážne následky, napríklad rakovinu lymfy v tenkom čreve. "Postihnutí si nesmú robiť ilúziu, že sa môžu bezlepkovej diéty vzdať po zlepšení svojho zdravia. Neexistuje žiadny liek." Ak sa diéta prísne dodržiava, črevná sliznica sa zvyčajne rýchlo regeneruje. Postihnutí potom môžu žiť dobre bez ďalších zdravotných obmedzení alebo rizík.