Načítanie vody - zníženie hmotnosti pred súťažou Landessportbund Sachsen
--> zoom Aká dobrá je hyperhydratácia ako prostriedok na krátkodobé zníženie hmotnosti pred súťažou? Náš autor René Dolge dnes skúma túto otázku.
Zloženie (18 kusov)
- 150 ml rastlinného oleja
- štipka soli
- 220 g cukru
- 4 vajcia
- 250 g múky (typ 550 - 1050)
- Balenie prášku do pečiva
- 150 ml vanilkovej dezertnej omáčky
- Múka alebo strúhanka a tuk na pleseň
Celková energia na kus: 211 kcal., Bielkoviny: 3,5 g, Sacharidy: 24,8 g, Tuk: 10,2 g
príprava
Bundtovú tortovú formu vymastíme trochou rastlinného oleja a vysypeme múkou alebo strúhankou. Olej najskôr premiešajte so soľou a cukrom do peny. Potom jedno vajce za druhým úplne vmiešajte do zmesi cukru a oleja. Múku s práškom do pečiva (prípadne preosiatu) zmiešame v inej miske a postupne primiešavame spolu s vanilkovou omáčkou a zvyškom prípravy. Cesto nalejeme do pripraveného pekáča a pečieme pri 170 stupňoch cirkulujúceho vzduchu (180 stupňov horný a dolný ohrev) asi 45 až 50 minút. Potom ho vyberte a nechajte aspoň 10 minút vychladnúť, než ho bude možné opatrne vyhodiť z formy. Pred podávaním jednoducho posypeme práškovým cukrom alebo pridáme čokoládovú polevu. Ak chcete zvýšiť obsah sacharidov a súčasne znížiť obsah tuku, znížte množstvo oleja na 100 - 120 ml a napríklad vajíčko nahraďte 1 - 2 lyžicami jablkovej omáčky alebo roztlačeným banánom.
Vhodné ako: Občerstvenie alebo turnajové občerstvenie (počas dlhších prestávok> 60 min.)
Výhody pre športovca
Ak vôbec, iba každá piata žena a piata športovkyňa sú pod dohľadom odborníka so skúsenosťami so športovou výživou pri vykonávaní týchto opatrení a veľká väčšina z nich získava informácie z internetu alebo od trénera [4]. Ako je uvedené vyššie, môže to mať vážne zdravotné následky. Okrem toho je v súčasnosti k dispozícii len niekoľko vedeckých prác, ktoré skúmali odporúčania týkajúce sa zaťaženia vodou, ktoré sú založené hlavne na pozorovaní alebo vlastných experimentoch, a to z hľadiska efektívnosti a bezpečnosti [5].
Aktuálna štúdia Realeho a kolegov [5] sa podrobne zaoberala zaťažením vodou v laboratórnych podmienkach, aby sa tento rozdiel vyplnil. Zainteresovaným mužským športovcom bola navyše poskytnutá štandardizovaná strava so zníženým množstvom energie a vlákniny (diéta s nízkym obsahom zvyškov), ako je obvyklé v oblasti prírastku hmotnosti. V 1. - 3. deň vypila skupina s obsahom vody 100 ml vody na kilogram telesnej hmotnosti a deň (kontrolná skupina 40 ml/kg telesnej hmotnosti), po ktorých nasledoval jeden deň iba s 15 ml tekutín na kilogram telesnej hmotnosti a deň a ďalšie dva dni s jedným identický plán rehydratácie. Pred, počas a po zaťažení vodou sa zaznamenávalo zloženie tela, fyzická výkonnosť a rôzne laboratórne parametre. Ukázalo sa, že je to možné pre športovcov testovaných v tejto štúdii. Krátkodobo znížiť telesnú hmotnosť zvýšeným vylučovaním vody bez negatívnych účinkov z nedostatku elektrolytov alebo zníženej fyzickej výkonnosti (za predpokladu, že bola okamžite po nej zahájená rehydratácia). Nebolo však jasné, či mierna strava a s tým spojené zníženie glykogénových zásob a hmotnosti stolice prispeli ku krátkodobému zníženiu hmotnosti [5].
V tomto okamihu však nemožno zaťaženie vodou klasifikovať ako bezpečnú a efektívnu metódu krátkodobého chudnutia pred súťažou. Neexistujú žiadne ďalšie štúdie na vypracovanie presných odporúčaní pre bezpečnú implementáciu, aby bolo možné vylúčiť možné riziká, ako sú kŕče, kóma, srdcové arytmie alebo dokonca smrť, atď. Pred prijatím a uplatnením týchto metód športovcami je potrebné najskôr vypracovať a implementovať konkrétne implementačné protokoly z rôznych hľadísk. [5].