Nadbytok soli a cukru, čo je horšie Zdravie dávky
Nadmerný príjem soli a cukru súvisel so zvýšeným rizikom rôznych chronických ochorení. Niektorí ľudia sa však čudujú, čo je horšie: nadmerný príjem soli alebo cukru. V tomto článku nájdete odpoveď!
Lekári pred mnohými rokmi dávali do súvislosti nadmerné množstvo soli a cukru s rôznymi chronickými chorobami. V skutočnosti dnes odborníci odporúčajú obmedziť príjem soli a cukru na zlepšenie zdravia. Ale niektorí ľudia si stále kladú otázku, čo je horšie, nadmerný príjem soli alebo cukru.
Ľudia dlho verili, že slané jedlá a tuky sú zodpovedné za veľké množstvo chorôb. Keď sa však uskutočnilo viac vedeckých štúdií, mnoho z týchto mýtov bolo zrušených.
Lekári nám čoraz viac hovoria o nadmernom príjme cukru. Čo je teda horšie, cukor alebo soľ? Ďalej sa budeme podrobne venovať tomuto problému.
Nadbytok soli a cukru: čo je horšie?
Soľ
Soľ bola dlho spájaná s aterosklerózou a vysokým krvným tlakom. Pravdou je, že najnovšie výskumy v tejto oblasti, ako napríklad štúdia publikovaná v American Journal of Medicine, spochybňujú tento vzťah.
Soľ je nevyhnutným prvkom pre zdravie a na prenos nervových impulzov. Na rozdiel od cukru, ľudia musia konzumovať malé množstvo soli, aby telo mohlo správne vykonávať svoje životné funkcie.
Telo navyše nie je pripravené na syntézu endogénnej soli. Musíte zahrnúť soľ do svojho jedálnička. Nedostatočný príjem soli môže byť spojený s rôznymi komplikáciami, niektoré z nich súvisia so štítnou žľazou a chorobami, ktoré sa v nej môžu vyskytnúť.
Problémy, ktoré sa predtým spájali s príjmom soli, sa dnes spájajú s nezdravým životným štýlom. Obezita, sedavý životný štýl a strava s vysokým obsahom kalórií sú rizikovými faktormi pre aterosklerózu. Tieto nezdravé prvky môžu navyše meniť hodnoty krvného tlaku.
Aj keď je dôležité vyhnúť sa nadmernému príjmu solí, musíte konzumovať minimálne množstvo, aby vaše telo mohlo správne vykonávať určité životné funkcie.
Cukor
Cukor je jednou z obľúbených zložiek potravinárskeho priemyslu. Vďaka svojej aróme a textúre, väčšina spracovaných výrobkov obsahuje cukor. Aj keď Svetová zdravotnícka organizácia nestanovila minimálne množstvo cukru, ktoré sa má konzumovať denne, bolo stanovené maximálne odporúčané množstvo.
Cukor je tvorený väčšinou glukózou, čo je látka potrebná na metabolizmus a výrobu energie. Avšak, Glukóza je živina, ktorú si telo dokáže syntetizovať samo bielkovín a mastných kyselín podľa potreby. Preto nie je potrebné konzumovať cukor.
Aj keď sme presvedčení, že požiadavky sa líšia v závislosti od športových aktivít, príjem cukrov súčasnej populácie je vysoko nad odporúčaným množstvom.
Zvýšený príjem cukru je spojený so zvýšeným rizikom nadváhy a obezity. Tiež, Nadbytok cukru je jasným rizikovým faktorom pre mnohé zložité choroby, ako je cukrovka a určité typy rakoviny, ako sa uvádza v štúdii publikovanej v časopise PLoS One.
Čo je podľa vás horšie: prebytok soli alebo cukru?
Jednoznačne tá cukrová. Cukor nie je základnou živinou, a jej prínos je spojený s niekoľkými chorobami. Cukor je nevyhnutnou živinou iba pre určitých športovcov, ktorí tiež potrebujú vyšší príjem soli.
Zníženie príjmu cukru alebo dokonca jeho úplné vylúčenie z jedálnička má veľa zdravotných výhod. Po prvé, ak by sme nekonzumovali cukor, cukrovka by už nebola endemickým ochorením.
Vylúčením cukru z potravy by ste znížili mieru obezity a v dôsledku toho by zmizlo veľa chorôb (napríklad srdcové choroby). To by navyše znížilo výskyt určitých druhov rakoviny súvisiacich s tráviacim systémom.
Odborníci spájajú zvýšený príjem cukru so zvýšeným rizikom chronických ochorení. Cukor je horší ako soľ, pretože nie je základnou živinou. Vylúčenie cukru z potravy vám môže priniesť veľa zdravotných a kozmetických výhod.
Ako znížiť spotrebu cukru
Jedným z hlavných problémov, s ktorými sa môžete stretnúť pri pokuse o zníženie príjmu cukru, je stiahnutie. Vaše telo miluje sladkú chuť cukru a žiadne iné prírodné sladidlo nevyzerá tak dobre. Najlepšie je začať tým, že sa pokúsite nahradiť spracované výrobky množstvom cukru za ich verzie bez obsahu cukru.
Potom začnite variť doma, bez použitia cukru ako sladidla. Toto je skvelá voľba. Používanie ovocia je skvelý spôsob, ako pripraviť svoje pokrmy vynikajúco. Aj keď obsahujú fruktózu (druh cukru), postupne sa vstrebáva do tela a množstvo cukru v ovocí je oveľa nižšie ako v spracovaných výrobkoch.
Spočiatku to pre vás bude veľmi ťažké kvôli tomu ste závislí na spracovaných potravinách. Ale nakoniec „potreba“ konzumovať priemyselné výrobky zmizne a budete oveľa zdravší.
Čo sa týka prebytočnej soli a cukru, pravda je taká žiadne jedlo by sa nemalo konzumovať v nadmernom množstve. Najlepšie pre svoje zdravie urobíte, ak budete jesť akékoľvek jedlo s mierou. Teda, vyvážená strava umožňuje zodpovedný príjem cukru a soli. Tieto diéty sú najlepšou voľbou kombinácie zdravia a potešenia, pokiaľ ide o jedlo.