Náhrada lovage Ako nahradiť korenie - CHIP

Čerstvá ľubovník sa ponúka zriedka - ale existujú aj náhrady za zdravú a obľúbenú bylinu. Ukážeme vám alternatívy.

lovage

Lovage - náhrada za bylinu

Lovage (bylina Maggi) bola obľúbeným dochucovadlom jedál v stredovekých kuchyniach. Ak si recept vyžaduje ľaliovku, môžete korenie celkom dobre nahradiť.

  • V polievkach dosiahnete podobnú chuť kombináciou rovnakých častí majoránu a petržlenovej vňate.
  • Ak by ste radšej bylinu Maggi nahradili v omáčke, môžete to urobiť zmesou tymianu a rozmarínu. Najskôr odoberte menšie množstvo a výsledok ochutnajte.
  • Ďalšou alternatívou sú zelerové listy v pomere 1: 1. Listy zeleru vyzerajú ako ľubovník.

Maggi namiesto byliny Maggi

Lovage je v mnohých oblastiach ešte známejšie pod menom Maggikraut. Bylina nemá tento názov pre nič za nič.

  • Ak v domácnosti nemáte ani miláčika, ani jednu z doteraz spomenutých alternatív, dochuťte jedlá Maggi.
  • Mimochodom, pre lovage platí to isté ako pre mladinu Maggi: používajte ju na korenie, soľ používajte striedmo. Soľ ich vo veľkej miere nahrádza svojou intenzívnou chuťou.

Fenikel - liečivá bylina, ktorá sa dá použiť aj v kuchyni

Ak zdravá a vzácna bylina rastie vo vašej záhrade, môžete ľubovník sušiť a tým si urobiť zásoby. Presne si ukážeme, ako to funguje, v našom ďalšom tipe na bylinky.