Náhrada za kondenzované mlieko 3 dobré alternatívy

Náhrada kondenzovaného mlieka sa hľadá pomerne ťažko. Vždy záleží na tom, čo s tým chcete robiť. Ak ho napríklad potrebujete ako dezert, môžete vo väčšine prípadov použiť cukor a smotanu.

dobré

Náhrada za kondenzované mlieko: Existujú tri alternatívy

Ak si sami vyrábate zmrzlinu alebo si chcete len osladiť kávu, často používate kondenzované mlieko. Ak momentálne nemáte, možno budete môcť nahradiť sladké mlieko.

  1. Ak si chcete pripraviť dezert, kondenzované mlieko môžete vo väčšine prípadov ľahko nahradiť krémom a cukrom. Pripravte napríklad zmrzlinu, namiesto kondenzovaného mlieka pridajte šľahačku s cukrom. Vďaka tomu bude vaša zmrzlina trochu menej mastná, ale bude rovnako dobre držať. To sa dá použiť aj na nahradenie kondenzovaného mlieka v iných dezertoch. Ak chcete kávu osladiť, použite rovnako smotanu alebo mlieko a cukor.
  2. Pre vegánov existuje aj alternatíva kondenzovaného mlieka. Vyrábate si ich sami zo sójovej kuchyne alebo zo sójovej smotany na varenie, z pevnej palmy a cukru.
  3. Ak chcete získať kondenzované mlieko ako plechovku, musíte rovnakým spôsobom siahnuť po drevenej lyžici. Pretože na trhu ťažko nájdete náhradu. Potrebujete iba niekoľko ingrediencií, z ktorých väčšinu už doma máte. Samostatne vyrobené kondenzované mlieko je hotové po desiatich minútach a nahrádza kondenzované mlieko, ktoré ste si kúpili.

Takto si môžete vyrobiť domácu náhradu kondenzovaného mlieka

Na domáce kondenzované mlieko potrebujete iba tri ingrediencie: 200 ml mlieka, 20 g masla a 200 g práškového cukru.

  1. Vložte ingrediencie jednu po druhej do vhodného hrnca.
  2. Na miernom ohni všetko privedieme k varu.
  3. Hneď ako hmota zovrie, za stáleho miešania ju povaríme ďalších desať minút. Takto zabránite rastu peny.
  4. Panvicu zložte zo sporáka a nechajte kondenzované mlieko vychladnúť. Len čo úplne vychladne, dosiahne správnu konzistenciu.

Takto uspejete s vegánskou náhradou kondenzovaného mlieka

Na vegánske kondenzované mlieko potrebujete 500 ml sójovej omáčky, 250 g cukru a 15 g pevnej palmíny. Príprava funguje rovnako ako pri bežnom kondenzovanom mlieku.

  1. Vložte sójovú omáčku, cukor a palmínu do hrnca.
  2. Zmes za stáleho miešania privedieme k varu.
  3. Všetko necháme dusiť ďalších 10 až 20 minút.
  4. Vegánske kondenzované mlieko odstavte zo sporáka a nechajte hmotu pred ďalším spracovaním dobre vychladnúť.

Kondenzované mlieko potrebujete napríklad vtedy, ak si sami vyrábate zmrzlinu. Môžete na to použiť aj alternatívy.