Náhradný cukor Stevia krátko pred schválením EÚ. Sladidlo zbavuje kilogramov

Tí, ktorí chcú schudnúť, sa často obracajú na výrobky, ktoré obsahujú sladidlá. Tie môžu byť čoskoro nahradené produktmi stévie - rastlinou náhrady cukru, ktorá 300-krát sladší ako cukor a nemá kalórie. Toto teraz čaká na schválenie EÚ.

Stevia, známa tiež ako medová bylina, sa v Južnej Amerike dlho používala ako sladidlo.

Výkrm

Tipy na výživu Dvanásť najhorších nepriateľov vašej postavy

BILD.de požiadal odborníka na výživu a dietetika Svena-Davida Müllera o nové sladidlo:

Čo odlišuje stéviu od predtým známych sladidiel, ako je aspartám?

Müller: „Umelé sladidlá sú prísady. Okrem stévie sem patria aj cyklamát, aspartám a ďalšie výrobky z chemického priemyslu. Stévia nemá čisto sladkú chuť. Chuťovo je prijateľná iba v kombinácii s inými sladidlami. ““

Ovplyvňuje sladidlo dlhodobo zdravie?

„V chemickom priemysle sa sladidlo stevia nazýva seviozid alebo steviol. Odborníci sa obávajú, že vo vysokých dávkach môže byť pre človeka karcinogénny. Ukázalo sa, že prírodné sladidlá, ako je aspartám, ktorý sa skladá z bielkovín, nie sú karcinogénne. ““

Aké výhody má stévia oproti cukru?

„Rovnako ako všetky sladidlá je bez kalórií a pomáha pri chudnutí. Neovplyvňuje reguláciu sýtosti hladu a nezvyšuje lipidy v krvi. Navyše nespôsobuje zubný kaz a je vhodný pre diabetikov. ““