Náhrady cukru môžu byť zdraviu škodlivé! Fórum na chudnutie
kiki_naschkatze
Nedávno som čítal článok o správe v British Medical Journal, lekárskom časopise o žuvačkách bez cukru.
Boli v ňom popísané nasledujúce dva prípady (oba veľmi podobné, popíšem teda iba jeden):
21-ročná žena trpela osem mesiacov masívnymi sťažnosťami na tráviaci trakt. Mala neustále hnačky, bolesti žalúdka a počas tejto doby (nechtiac) schudla asi 11 kg. V čase vyšetrenia vážila iba cca 41 kg (BMI 16,6), v krvi sa dokonca zistil nedostatok albumínu (kvôli podvýžive).
Boli vykonané všetky druhy testov, ale nepodarilo sa zistiť nijakú zápalovú príčinu problémov s črevom.
V určitom okamihu prišiel lekár s nápadom starostlivo sa opýtať ženy na jej stravovacie návyky. Ukázalo sa, že žena žuvala až 16 žuvačiek bez cukru denne (zaujímalo by ma, ako to funguje, ale bolo to asi tak).
Výsledkom bolo, že konzumovala značné množstvo náhrady cukru sorbitolu - hlavnej zložky takýchto žuvačiek. To má laxatívny účinok a bolo príčinou jej denných hnačiek!
Hneď ako na odporúčanie lekárov prestala, jej príznaky zmizli a opäť pribrala.
Druhým prípadom bol muž v strednom veku, ktorý každý deň jedol ešte viac žuvačiek + sorbitolové sladidlo. Osoba stratila (tiež neúmyselne) za jeden rok neuveriteľných 22 kg kvôli hnačke, ktorú vyvolala (našťastie predtým mal miernu nadváhu, takže situácia pre neho nebola taká dramatická ako pre ženu).
Existuje jedna vec, ktorej príbehu celkom nerozumiem: Prečo títo ľudia toľko schudli? Laxatíva (a ako také tu pôsobil sorbitol) údajne nevedú k (skutočnému) úbytku hmotnosti. Vždy sa hovorí, že výživné látky sú už absorbované v horných častiach čreva a že dochádza k úbytku vody najviac? Je však nepravdepodobné, že by človek stratil 22 kg vody. Možno, že stratíte chuť do jedla, ak máte neustále hnačky.
Čo sa teda z toho dozvedáme?
Aspoň pre mňa: Pri náhradách cukru by ste mali byť veľmi opatrní. Tiež rád jem žuvačky bez cukru (ale samozrejme, že ich nie je toľko) a niekedy používam značné množstvo sladidla denne.
Vyššie uvedené sa však vzťahuje iba na VÝMENU CUKRU sorbitol - ale nie na SLADIDLÁ ako sacharín, aspartám a podobne.
Ale v každom prípade mi to ukazuje, že právne predpisy nemusia nevyhnutne chrániť pred nebezpečnými výsledkami, ak niečoho prehltnete príliš veľa!
Felicitas
Je to určite pravda, ale držím sa zásady „množstvo robí jed“. Ako tu už užívateľka písala, náhle jej je zle z množstva mlieka a zvracia. To z mlieka nerobí škodlivé jedlo. Ak zjem príliš veľa cukru, poškodzuje to zuby a priberám. Ak vypijem príliš veľa kávy, kofeín mi rozbúcha srdce.
Pokiaľ si dobre pamätám, na obaloch náhrad cukru sa uvádza, že výrobok môže mať pri prehĺtaní veľkého množstva laxatívny účinok. Pokiaľ je na niečo poukázané, je to super.
Teraz sa nemá považovať za kritiku vášho uverejnenia, ale iba za zamyslenie.
caro18805
Marcel
Takže som rád, že nie som fanúšikom sladidiel
Mám rád len obyčajný rafinový cukor.
Vždy viem, či existuje sladidlo alebo normálny cukor .
Aspoň tak to je so mnou so Sacharinom.
Náhrada cukru nie je sladidlo, ale náhrada cukru, ktorá obsahuje aj kalórie (na rozdiel od sladidla).
Tieto dve látky spolu nemajú nič spoločné.