Najchmúrnejšie koblihy Rumunsko Materské správy Oznamy verejnej správy Pracovné miesta Turizmus

Nadýchané, lahodné a veľmi ľahko sa vyrábajúce šišky sú ideálnym dezertom v tomto období pre pôstnych ľudí. Tu je recept na nadýchané šišky s džemom a rumom:

najchmúrnejšie

Potrebujeme:

  • 1 kg pšeničnej múky,
  • 4-5 lyžíc cukru,
  • 1 malá kocka droždia (40 gramov),
  • 1 vrecúško vanilkového cukru,
  • 1 Ligurček rom esencie,
  • strúhanú kôru z citrónu,
  • 100 g práškového cukru,
  • 400 g džemu,
  • štipka soli.

Ako sa pripravuje?

Múku preosejeme do misky. V jej strede urobíme priehlbinu a zalejeme zmesou z drveného droždia, ktorú si potrežeme cukrom, 3 lyžicami múky a 100 ml vlažnej vody. Zmes posypeme trochou múky a misku prikryjeme obrúskom, potom vložíme na teplé miesto. Po vystúpení dajte do misky vlažnú vodu a premiešajte, aby pokryla všetku múku. Osolíme, pridáme vanilkový cukor, citrónovú kôru a rum a vypracujeme vhodné tuhé cesto.

Nechajte zakryté stáť aspoň 30 minút na teplom mieste. Z cesta rozložte na pracovný stôl plát hrubý 0,5 cm. Na jednu polovicu plechu, vo vzdialenosti 10 cm, položte lyžičku džemu z miesta na miesto, potom prikryte druhou polovicou plechu. Horný list stlačte prstom na spodný list medzi hromadami džemu.

Pomocou pohára nakrájajte donuty, pričom dajte pozor, aby džem bol v strede, nie na okraji. Okraje cesta zatlačte na miesto rezu, aby sa dobre držal a aby sa pri vyprážaní neuvoľňoval. Nechajte kysnúť ďalších 10-15 minút na pracovnom stole, potom ho orestujte na panvici. Posypeme práškovým cukrom a podávame teplé aj studené.