Najchutnejší jablkový koláč

Najchutnejší jablkový koláč. Veľmi jednoduchý recept, známy mnohými Rumunmi

koláč

Koláč/torta, či už s bobuľami, jablkami a škoricou, so syrom a hrozienkami, alebo dokonca s mäsom, má históriu tisícročí. Prvé zmienky o existencii tohto jedla sa objavili okolo roku 9 500 pred naším letopočtom, v období neolitu alebo v novej dobe kamennej, keď Egypťania varili prvú koláčovú kôru. Na druhej strane sa historici domnievajú, že pôvod dezertu sa pripisuje Grékom, ktorí pripravili múku s vodou, do ktorej pridali tuk; cestoviny, ktoré neskôr obalili okolo kúska mäsa.

Jednoduchý recept na jablkový koláč

Egyptské koláče, prvé rané formy tohto dezertu, boli známe ako „galety“ a boli plnené jačmeňom, ovosom, ražou a potreté medom. V dnešnej dobe je najbežnejším typom koláča, ktorý sa nachádza na celom svete, ten s jablkami.

prísady

  • 250 g masla
  • 350 g múky
  • 100 g práškového cukru
  • 1 vrecúško vanilkového cukru
  • 3 žĺtky
  • soľ
  • 10-12 jabĺk
  • 150 g cukru
  • 1 vrecúško vanilkového cukru
  • citrónová kôra
  • škorica
  • žltá pre mazané

Spôsob prípravy

Múku preosejeme do misy a zmiešame s mäkkým maslom, štipkou soli, vanilkovým cukrom a žĺtkami. Zapracujte všetky ingrediencie a vypracujte husté cesto, ktoré potom vložte do chladu zabalené v igelite. Počas tejto doby ošúpte jablká a semiačka, vložte ich na strúhadlo alebo nakrájajte na tenké plátky, ako sa vám páči. Smažte niekoľko minút, kým nie sú mäkké, a pridajte cukor a citrónovú kôru.

Nechajte vychladnúť, potom vyvaľkajte cesto, ktoré najskôr rozkrojte na polovicu. Časť je umiestnená v zásobníku a zakrýva jeho steny. Vložte zloženie jablka a na vrch pliesť zvyšok cesta a usporiadať ho vo forme mriežky. Samozrejme, existujú rôzne spôsoby, ako koláč vyzdobiť cestom. Potrieme žĺtkom a vložíme do rúry, potom podávame v prášku s cukrom.