Najdôležitejšie odpovede o jedle Vedzte, čo máte na tanieri

Mäso každú chvíľu nepoškodí.

1. Čo stojí jedlo v Nemecku a v ďalších krajinách?

V Európskej únii platia Poliaci najmenej za chlieb, mäso, mlieko, vajcia, zeleninu alebo ovocie. Najviac platia Dáni. Nemeckí spotrebitelia platia ceny, ktoré sa blížia priemeru EÚ, zatiaľ čo Dáni sú až o 40 percent vyšší. Môže sa to ešte zdražieť pre tých, ktorí prekročia hranice EÚ: Napríklad v Nórsku sú potraviny o 77 percent drahšie ako priemer EÚ. Kúpna sila prirodzene hrá ústrednú úlohu. Vynakladajú teda Dáni alebo Nóri tiež oveľa viac na jedlo? Podiel potravín na spotrebiteľských výdavkoch ukazuje: Nemci a Dáni nie sú od seba tak vzdialení, 9,9 percenta spotreby ide na jedlo k susedom, 10,3 percenta v tejto krajine. Španieli kladú väčší dôraz na potraviny s 13,2 percentami, Francúzi s 12,5 alebo Taliani s 13,5, zatiaľ čo Luxemburčania im prikladajú menší význam so 7,2 percentami.

2. Je spracované jedlo horšie?

„V zásade nie,“ tvrdí odborník na výživu Hans Hauner z Technickej univerzity v Mníchove. Priemysel však často vyrába nekvalitné potraviny - napríklad biele pečivo, ktorého múka takmer úplne neobsahuje živiny. A v mnohých čokoládach a cukrovinkách je palmový olej, ktorý je nebezpečný pre pralesy a obsahuje nepriaznivé nasýtené mastné kyseliny. Palmový olej je lacný, rovnako ako cukor. Biela tkanina dodáva výrobkom masu - a vďaka svojmu genetickému zloženiu chutí ľuďom. „Nakoniec sa jedná takmer vždy o cenu, ktorá sa pre výrobcu počíta,“ uviedol Hauner.

Čítajte teraz

Získajte prístup k tomuto a každému ďalšiemu článku v

Web a v našej aplikácii po dobu 4 týždňov zadarmo.

Už si zaregistrovaný? Prihlás sa teraz