Najdôležitejšie vitamíny a minerály pre zdravý život
Odborníci tvrdia, že muž, ktorý sa vyvážene stravuje, nepotrebuje doplnky výživy, ktoré poskytujú príjem vitamínov a minerálov. Ale v našej dobe, keď sme vždy zaneprázdnení, má čoraz menej ľudí zdravé stravovacie návyky, ale existujú aj rôzne choroby, ktoré bránia správnej asimilácii vitamínov a minerálov. Nedostatok sa však dá zistiť pri lekárskej prehliadke, takže si nediagnostikujte samú seba, a ak teraz na jar pociťujete slabosti a ďalšie príznaky, ktoré by mohli signalizovať nedostatok vitamínov, je lepšie sa pokúsiť zakryť diétny deficit.
Nižšie nájdete zoznam najdôležitejších vitamínov a minerálov a informácie o tom, kde ich nájdete:
Vitamín A: Chráni pred slepotou, určitými druhmi rakoviny, akné a osteoporózou.
Nachádza sa v: pečeni, rybích olejoch, vajciach, mlieku, v oranžovej zelenine, ako je mrkva alebo sladké zemiaky.
Vitamín B1 (tiamín): Zabraňuje chorobám srdca, svalov a nervov.
Nachádza sa v: hovädzie mäso, pečeň, orechy, ovos, pomaranče, vajcia, semená, hrášok.
Vitamín B2 (riboflavín): zabraňuje šedému zákalu, srdcovým chorobám a migréne.
Nachádza sa v: červené mäso, mandle, mliečne výrobky, vajcia, ryby, zelená listová zelenina ako kel alebo špenát.
Vitamín B6: zabraňuje srdcovým chorobám, mŕtvici, Alzheimerovej chorobe.
Nájdené v: bravčové a kuracie mäso, ryby, chlieb, vajcia a zelenina.
Vitamín B12 predchádza anémii
Nachádza sa v: živočíšnych bielkovinách vrátane mäsa všetkého druhu, rýb, vajec, mliečnych výrobkov, ale aj obilninách obohatených o vitamíny a minerály.
biotín chráni pred sklerózou multiplex.
Nájdené v: vaječný žĺtok, mandle, karfiol, syr, šampiňóny, sladké zemiaky a špenát.
Vitamín C.: zabraňuje srdcovým chorobám, osteoporóze, anémii, skorbutu.
Nachádza sa v: všetky druhy ovocia a zeleniny, najmä brokolica, ružičkový kel a karfiol.
knoll je vo vode rozpustný vitamín, ktorý ovplyvňuje odbúravanie mastných kyselín, určitých aminokyselín a glukózy. Zabraňuje: chorobám pečene, mozgu, svalov a nervového systému.
Nachádza sa v: pečeň, losos, cícer, vajcia a morka.
Vitamín E.: predchádza chorobám kože, srdca a očí.
Nachádza sa v: rastlinných olejoch, orechoch, semenách a zelenej listovej zelenine.
Kyselina listová zabraňuje: rázštep chrbtice u novorodencov, ak tehotná žena začne užívať doplnky výživy na začiatku tehotenstva, anémiu a niektoré druhy rakoviny.
Nachádza sa v: zelená listová zelenina, citrusové plody, fazuľa, obilniny obohatené vitamínmi.
niacín zabraňuje: srdcovým chorobám, poškodeniu mozgu, artritíde.
Nachádza sa v: pečeň, kuracie mäso, tuniak, morka, losos, ančovičky, bravčové mäso, hovädzie mäso.
Vitamín B5 predchádza: ADHD, artritíde, alergiám, vypadávaniu vlasov, astme.
Nájdené v: huby, avokádo, vajcia, kuracie, hovädzie, bravčové a slnečnicové semiačka
vápnik chráni pred poškodením kostí, určitými druhmi rakoviny a cukrovkou.
Nájdené v: mliečne výrobky, zelená listová zelenina, sója, tofu, ryby s jedlými kosťami, ako sú sardinky a výrobky obohatené o vitamíny, ako napríklad chlieb a sójové nápoje.
Chlorid zabraňuje vysokému krvnému tlaku, problémom s nervovým systémom.
Nachádza sa v: soľ, morské riasy, raž, paradajky, šalát, zeler a olivy.
chróm chráni pred cukrovkou a obezitou.
Nachádza sa v: zelenine, celozrnných výrobkoch, hovädzom mäse, hydine a mliečnych výrobkoch.
kobalt chráni pred nervovými chorobami.
Nachádza sa v: rybách, orechoch, obilninách a zelenej listovej zelenine.
meď chráni pred poškodením nervových buniek.
Nachádza sa v: kôrovce, celozrnné výrobky, fazuľa, orechy, zemiaky, obličky a pečeň.
jód chráni pred poškodením kostí a imunitnou dysfunkciou.
Nájdené v: morské riasy, treska, mlieko, krevety, tuniak, vajcia a slivky.
železo chráni pred nízkou hladinou kyslíka v tele.
Nájdené v: červené mäso, mäkkýše, špenát, pečeň, šošovica, tekvicové semiačka, quinoa a morka.
fosforečný chráni pred artritídou, osteoporózou a poklesom kognitívnych schopností.
Nachádza sa v: mlieku, mäse, fazuli, šošovici a orechoch.
draslík zabraňuje mŕtvici, osteoporóze a obličkovým kameňom.
Nájdené v: tekvica, sladké zemiaky a halibut.
sodík predchádza chorobám svalov a nervov.
Nájdené v: soľ a údené mäso.
síra zabraňuje bakteriálnym infekciám a akné.
Nachádza sa v: morské plody, vajcia, pečeň, obličky, orechy a mliečne výrobky.
zinok zabraňuje krvácaniu, imunitnej dysfunkcii a problémom so štítnou žľazou.
Nájdené v: morské plody, mäso, hydina, vajcia, fazuľa, šošovica, orechy a semená.
Vitamín K zabraňuje srdcovým chorobám, osteoporóze a kognitívnym poklesom.
Nájdené v: petržlenová vňať, špenát, hrozno a vajcia.
selén zabraňuje srdcovým chorobám, Alzheimerovej chorobe, mŕtvici a niektorým formám rakoviny.
Nachádza sa v: orechy, slnečnicové semená, kuracie mäso, vajcia a sardinky.
Vitamín D chráni pred rachitmi, určitými druhmi rakoviny, srdcovými chorobami, cukrovkou a poklesom kognitívnych schopností.
Nachádza sa v: slnečné svetlo a mastné ryby ako losos, sardinky a makrela.
horčík chráni pred rakovinou, najmä pred rakovinou pľúc; srdcové choroby a mŕtvica.
Nachádza sa v: ovocí, zelenine, celozrnných výrobkoch, orechoch a semenách.