Najjednoduchšie letné šaláty

Paradajky, uhorky, reďkovky, paprika, cibuľa, cesnak, kôpor a petržlenová vňať. Aké množstvo vitamínov a minerálov! Teraz ich nájdete na trhu, u roľníkov, ale nachádzajú sa aj vo veľkých obchodoch a sú dovážané.

CSID deje

Odborníci na výživu tvrdia, že pri každom jedle by malo byť vždy niečo zelené. Čokoľvek zjete, potrebujete šalát, trochu špenátu, brokolice, cibule alebo zeleného cesnaku.

Paradajkový, uhorkový a syrový šalát

Spoločný paradajkový šalát s uhorkami, paprikou a cibuľou, na vrchu so strúhaným syrom, je pôvodne bulharský šalát z oblasti Sofie. Je to rýchly, ľahký a povzbudzujúci šalát. Môžeme podávať obyčajné alebo k iným jedlám.

prísady

  • 5 veľkých paradajok alebo 300 g čerešní
  • 2 uhorky
  • 3 zelené papriky
  • 1 nakrájanú žltú alebo zelenú cibuľu
  • 200 g telemea alebo fetasarepiper
  • olej
  • voliteľné: ocot alebo citrón

Spôsob prípravy

Zeleninu nakrájame na plátky. Dochutíme ich soľou, korením, pridáme olivový olej a miešame, kým sa kompozícia nezhomogenizuje. Pri podávaní položte na šalát strúhaný syr.

Uhorkový šalát s vajcami a jogurtom

Vynikajúci šalát na občerstvenie, ale rovnako dobrý na raňajky. Môžeme si ho pripraviť ako chceme, s väčším množstvom jogurtu, môžeme pridať zelenú alebo červenú cibuľu - v závislosti od dennej doby a stretnutí, ktoré máme.

prísady

  • 4 rímsy uhorky (asi 400 g)
  • 5-6 ridichi
  • 120 g jogurtu
  • 2 vajcia uvarené natvrdo
  • Prípojka 1/4 kôpru
  • soľ
  • korenie

Spôsob prípravy

Uhorky, reďkovky očistíme, umyjeme, potom nakrájame na plátky. V miske zmiešajte uhorky a reďkovky s jogurtom, nasekaným kôprom, soľou a štipkou korenia.

Farebný letný šalát

Nič sofistikované, iba sezónna zelenina, plná vitamínov.

prísady

  • 4-5 veľkých paradajok rôznych farieb
  • 3 malé uhorky
  • 2 papriky: jedna zelená, jedna červená
  • 1 červená cibuľa
  • soľ
  • korenie
  • olej
  • pár vetvičiek petržlenu
  • voliteľné: ocot alebo citrón

Spôsob prípravy

Paradajky, papriky a uhorky umyte a potom nakrájajte na plátky. Nakrájajte cibuľu, vložte ju na zvyšok zeleniny, dochuťte soľou, korením a prilejte olej. Ak máte radi s citrónom alebo octom, môžete pridať 1/2 lyžice. Šalát rozmixujeme, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a môžeme jesť s opečeným steakom.

Uhorkový šalát s kôprom

Čo sa dá robiť lepšie a ľahšie?

prísady

  • 6 uhoriek
  • 1 malá červená cibuľa
  • 1 odkaz kôpru
  • soľ
  • korenie
  • 1 lyžica olivového oleja 1 lyžica octu bieleho vína.

Spôsob prípravy

Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na plátky. Nakrájajte červenú cibuľu a kôpor. Všetko dáme do misy, ochutíme soľou, korením, potom pridáme olej a ocot. Miešajte, kým nie je šalát hladký. Pred podávaním ochutnajte, podľa chuti osoľte alebo ocot.

Šalát Caprese

Táto kombinácia je rovnako jednoduchá ako chutná. Stretávame ju ako aperitív, občerstvenie alebo raňajky.

prísady

  • 3 paradajky
  • 100 g mozzarelly
  • 1 čajová lyžička olivového oleja na 1 polievkovú lyžicu balzamikového octu
  • 1 štipku soli
  • 1 hrot noža na korenie
  • pár listov bazalky
  • krajce chleba na porciu

Spôsob prípravy

Umyté paradajky nakrájame na plátky. Rovnako nakrájame plátky mozzarelly. Na tanier striedavo poukladajte paradajky a mozzarellu. Posypeme olejom a octom, podľa chuti okoreníme a pridáme nadrobno nakrájanú bazalku alebo celé listy, podľa preferencie.