Najlepšie 4 torty z mandľovej múky
Chcete niečo sladké, ale radšej by ste skúsili vyrobiť nový produkt bez obvyklej múky bohatej na sacharidy, ale radšej by ste si vybrali mandľovú, bohatú na bielkoviny a vhodnú pre mnoho súčasných diét, ako je keto alebo paleo? Tu je niekoľko chutných a voňavých nápadov, ktoré je dobré vyskúšať len vo svojom voľnom čase.
Pre chvíle, keď máte chuť na niečo sladké, ale držíte diétu alebo nemáte najlepší vzťah s lepkom, môžete urobiť chutné koláče. Zjavnou zmenou je nahradenie pšeničnej múky inou, napríklad mandľovou, bohatou na bielkoviny a nízkym obsahom sacharidov a tukov. A ak potrebujete nápady, tu je niekoľko možností - myslíme si - zaujímavých.
Americké ovocné palacinky
Receptom, ktorý je v Rumunsku čoraz viac oceňovaný, sú tie americké palacinky, menšie a nadýchanejšie ako klasické palacinky, do ktorých cesta môžete pre zvláštnu chuť pridať všetky druhy prvkov, ktoré sú viac-menej jedinečné. Jednoduchý recept sa skladá z nasledujúcich zložiek:
90 gramov mandľovej múky
20 gramov masla a lyžička oleja na vyprážanie
Požadované polevy - ovocie, javorový sirup, med, čokoláda atď.
Maslo rozpustíme a spojíme s olejom, čím zvýšime bod údenia, aby sa nespálilo tak rýchlo. Vložte všetky ingrediencie do misy a dobre ich rozdrvte vidličkou, až kým nevytvoríte pastu alebo mixér na získanie cesta.
Po zahrievaní na strednom ohni si obľúbenú panvicu vymastíme tenkou vrstvou oleja. Potom dajte dve alebo tri polievkové lyžice cesta na vytvorenie malých palaciniek, ktoré pomocou lyžice rozotrite dookola a nechajte upiecť.
Keď sa na povrchu vytvoria bubliny a okraje cesta začnú byť nepriehľadné, je potrebné ich pomocou druhej stierky otočiť na druhú stranu. Otáčanie by malo byť rýchle, pretože v strede môže byť cesto stále tekuté.
Pretože v zložení sú banány, nebojte sa, keď bude povrch malých koláčov hnedší, pretože sa nespália.
Akonáhle sú hotové, premiestnite ich na plech na seba a pokračujte v príprave ďalších palaciniek, kým cesto nedokončíte. Za toto množstvo by ste mali dostať 12 kusov, čo je dosť na dve porcie. Na vrch môžete dať javorový sirup, klasický americký toping, alebo med, kúsky banánov alebo iné obľúbené ovocné plátky.
Jednoduchá čierna
Na takúto klasickú a jednoduchú sladkosť potrebujete:
100 gramov mandľovej múky
Štvrtina lyžičky soli
Štvrtina lyžičky prášku do pečiva
Lyžička vanilkového extraktu
100 gramov čokoládových vločiek alebo lupienkov alebo kúskov orechov.
Najskôr predhrejte rúru na 180 stupňov a pripravte si štvorcový plech s rozmermi 20 x 20 cm s papierom na pečenie.
Do misy dáme kokosový olej, vajcia, cukor a vanilku, pričom ich dobre premiešame, kým sa cukor nerozpustí.
Na vrch dáme kakaový prášok, múku, soľ a prášok do pečiva a dobre premiešame, kým nie sú všetky ingrediencie homogénne.
Nalejte kompozíciu do panvice a nechajte ju piecť v rúre 25 minút, pričom urobte skúšku špáradlom, aby ste sa ubezpečili, že je uvarená.
Vyberte ho a nechajte vychladnúť. Porcie ho môžete ľubovoľne rozdeliť. Ak chcete, môžete prášok s cukrom. Podávajte za studena s obľúbeným nápojom.
Muffin s bobuľami
Pre chutné a voňavé sladké, ale aj nadýchané môžete svoju pozornosť upriamiť na lahodný muffin, ako je tento. Tu sú ingrediencie:
Dve polievkové lyžice kokosovej múky
96 gramov mandľovej múky
Lyžička prášku do pečiva
56 gramov kokosového oleja alebo obyčajného rozpusteného masla
Dve polievkové lyžice gréckeho jogurtu
90 gramov čerstvých, umytých a sušených bobúľ
Lyžička kokosovej múky.
Príprava je jednoduchá, počnúc zhromaždením všetkých ingrediencií na stole a predhriatím rúry na 170 stupňov Celzia. Vezmeme tácku na muffiny s ôsmimi dierkami a vyložíme ich papierom na pečenie alebo plechmi na torty.
V miske zmiešajte suché ingrediencie a odložte bokom, v druhej miske zmiešajte kokosový olej, vajcia, med, vanilku a jogurt.
Potom nad mokré pridajte suché ingrediencie a miešajte, až kým nezískate homogénne cesto.
Do prázdnej misy dajte umyté a osušené bobule a lyžicu kokosovej múky a pomaly ich premiešajte, aby zakryli. Zapracujte ovocie do cesta, dávajte pozor, aby ste ho príliš nemiešali, pretože tak môžete koláču dodať nepríjemnú textúru.
Cesto rozdelíme do pohárov plechu a pečieme až 18 minút, pričom pomocou špáradla skontrolujeme, či sú dobre urobené.
Vyberte ich z rúry, nechajte ich vychladnúť a sú pripravené na servírovanie.
Jednoduchá domáca čokoláda, bez varenia
Ak máte radšej surové vegánske sladkosti, mali by ste vyskúšať tento jednoduchý recept, ktorý vám nezaberie dlho, nepoužije príliš veľa prísad a je výživný a zdravý. Potrebujete dve šálky najlepšej mandľovej múky, s ktorou pracujete najradšej, pol šálky orechového masla (kešu, arašidy atď.) A pol šálky javorového sirupu.
Na plech na pečenie si pripravte voskovaný plech, aby sa vaše zloženie nelepilo na steny misky.
Do misy na mixovanie dáme múku a necháme ju vetrať.
Do inej bezpečnej misky pre mikrovlnnú rúru vložte maslo a sirup, zohrejte ich a miešajte, až kým nebude zloženie jednotné. Potom dajte mokrý výsledok na múku a dobre premiešajte (metličkou, lyžicou, mixérom), kým sa ingrediencie nehomogenizujú v hustej paste.
Výsledok vložte do podnosu a na vrch dobre stlačte, pričom kompozíciu nechajte najmenej 30 minút v chladničke, aby stuhla, potom môžete nakrájať na malé tyčinky, ktoré podávate namiesto občerstvenia kúpeného napríklad v obchode.