Najlepšie diéty roku 2018
Ketogénna strava tento rok vystúpila na vrchol. Vyznačuje sa drastickým znížením sacharidov (menej ako 50 g denne, čo sa rovná dvom krajcom chleba a banánu), a má vysoký obsah tukov. Tento typ stravovania uvádza telo do stavu ketózy, to znamená, že ako prvý zdroj energie použije tuk. Krátkodobými vedľajšími účinkami sú únava, bolesti hlavy, zápcha, zápach z úst a nevoľnosť. Nasledovníci si ale stravu pochvaľujú, pretože im pomáha rýchlo schudnúť, aj keď je to len krátkodobé. Nebezpečenstvo ketogénnej stravy spočíva v tom, že takmer úplne vylučuje základné skupiny potravín, znižuje príjem zeleniny a ovocia a celozrnných výrobkov. Výskumy ukazujú, že táto strava napodobňuje hladomor a nemožno ju udržať dlho.
Záver: neposkytuje dostatočný príjem vitamínov, minerálov, vlákniny a fytonutrientov a neodporúča sa pre bežnú populáciu.
Stredomorská strava je založený na roľníckom štýle jedál vo vidieckych oblastiach Talianska, Grécka, Španielska a Maroka. Zahŕňa čerstvé ovocie a zeleninu, obilniny, orechy, olivový olej, jogurt, ryby a nejaké mäso. Je považovaná za najzdravšiu na svete a výskumy ukazujú, že táto strava vám pomôže žiť dlhšie a vyhnúť sa mnohým chorobám, ako sú srdcové choroby, rakovina a cukrovka. Zdá sa, že bojuje aj s depresiou. Záver: je veľmi vyvážená strava, ktorá obsahuje veľa rastlín, ktoré bojujú proti rôznym chorobám.
Flexitariánska strava zahŕňa zníženie spotreby mäsa a konzumáciu väčšieho množstva zeleniny a ovocia. Hovorí sa mu aj „príležitostná vegetariánska strava“, pretože sa zameriava na rastlinné jedlá, nevylučuje však úplne živočíšne produkty. Je to veľmi uvoľnené, ale malé zmeny môžu mať veľké účinky.
Záver: prijatie tejto diéty vedie k zdravšiemu životnému štýlu tým, že sa do denného menu zaraďuje viac ovocia a zeleniny.
Paleo diéta v poslednom čase si ju médiá veľmi obľúbili a venovala jej veľkú pozornosť, čo viedlo k vzniku mnohých bistier a paleo kaviarní. Prívrženci tvrdia, že strava je založená na potravinových princípoch z obdobia paleolitu (pred 2,5 miliónmi až 10 000 rokmi), keď hlavnými potravinami boli ovocie, zelenina, orechy, hmyz a mäso. Má vysoký obsah bielkovín a nízky obsah sacharidov. Aj keď sa zameriava na ovocie a zeleninu, redukuje alebo odmieta niektoré potraviny, ktoré sú nevyhnutné pre blaho tela.
Záver: Znižovanie spotreby vlákniny (celozrnných výrobkov) a podpora konzumácie mäsa zvyšuje riziko chorôb.
Vegetariánska a vegánska strava teraz sú na vlne a prinášajú telu a životnému prostrediu veľké výhody. Medzi výhody patrí viac energie, optimálna hmotnosť a nízke riziko chronických chorôb. Vegáni (vegetariáni, ktorí nejedia ani vajcia, ani mliečne výrobky) sa tešia medzi celebritami veľkého uznania. Hlavným rizikom týchto diét ale je, že telo neprijíma dostatok železa a bielkovín, ale výskumy ukazujú, že vyvážená a plnohodnotná strava obsahujúca ovocie, zeleninu, orechy a semená pokrýva výživové potreby tela.
Záver: populácia s najdlhším trvaním na svete sa živí rastlinami a často dosahuje 100 rokov.
Lowcarb diéta bol na vrchole za posledné desaťročie (Atkins a Dukan sú založené na rovnakom princípe) a vytvoril veľa nenávistných sacharidov. Je založená na vysokej konzumácii živočíšnych bielkovín a úplne obmedzuje alebo vylučuje sacharidy vrátane dobrých (celozrnné výrobky, chlieb, zelenina, ovocie). Diéta je populárna, pretože pomáha rýchlo schudnúť, čo sa dosiahne vylúčením nealkoholických nápojov, cukríkov, sušienok a čipov: vynikajúci nápad pre každého, kto chce prijať zdravší životný štýl. Ale vylúčenie dobrých sacharidov môže byť zdraviu škodlivé.
Záver: zdravé sacharidy znižujú riziko chronických chorôb, preto sa neodporúčajú diéty, ktoré ich zo stravy úplne vylučujú.