Najlepšie vrecká s diétou
Dietná kyslá kapusta môže úspešne nahradiť tradične vyrábané kapusty a príjem kalórií je oveľa nižší. Aradský výživový poradca Dan Merişca predstavuje pre adevarul.ro recept na diétne kyslé kapusta vyrobené z listov viniča.
Aradský výživový špecialista Dan Merişca hovorí, že na prípravu tohto druhu kyslej kapusty potrebujeme zelenú cibuľu, papriky, mrkvu, hnedú ryžu, mleté mäso, soľ, korenie, tymián a listy viniča.
„Tento druh kyslej kapusty sa uvádza pri diétach, ktoré majú za cieľ udržiavať telesnú hmotnosť, v žiadnom prípade nie v situácii, keď chceme schudnúť. Existuje niekoľko krokov, ktoré je potrebné dodržať, aby ste výrazne znížili počet kalórií v porcii “, tvrdí výživový poradca z Aradu.
Odporúča používať hydinu, hovädzie alebo chudé bravčové mäso, prípadne zmiešané s hovädzím mäsom.
Použitie tymianu v kompozícii výrazne znižuje hladinu cholesterolu a údená slanina alebo slanina budú z receptu odstránené. Keď je kyslá kapusta pripravená na podávanie, tiež nebudeme používať krém.
„Začnime zeleninou: tri zväzky nakrájanej zelenej cibule sú stvrdnuté v teflónovej panvici na veľmi malom množstve oleja. Pridajte nakrájanú papriku, dva kusy a nakrájanú mrkvu. Keď zmenia farbu, pridáme hnedú ryžu (150 - 200 gramov). Pridajte korenie: soľ, korenie a tymián. Výrazne znižuje hladinu cholesterolu. Nechajte päť minút na strednom ohni a pridajte opatrne vybrané mäso, 500 gramov. Po pridaní mäsa sa celá zmes odstaví z ohňa, aby sa zachovala chuť mäsa. Potom je zabalený do listov viniča. Keď je všetko pripravené, vložte ju do rúry na 100 minút, na 100 stupňov. Rúra nesmie byť horúca, “predstavuje recept Dan Merişca.
Očakávaný efekt bude mať tiež vylúčenie niektorých zložiek tradičného receptu.
„Odporúča nepridávať slaninu alebo slaninu do hrnca, v ktorom varíme drôty. Obsah kalorií sa pri takomto recepte niekedy zníži o menej ako polovicu. Taktiež nebudeme používať krém na podávanie kyslej kapusty. Je lepšie jesť ho s čiernym chlebom alebo bez neho, “hovorí výživový špecialista z Aradu.