Najlepšie jedlá pre zdravú pečeň Mamaplus
Pečeň je veľmi zložitý orgán, ktorý má veľa úloh. Vykonáva celý rad základných úloh, od výroby bielkovín, cholesterolu a žlče až po ukladanie vitamínov, minerálov a sacharidov. Neutralizuje tiež toxíny, alkohol, drogy a prírodné vedľajšie produkty metabolizmu. Udržiavanie dobrého stavu pečene je dôležité pre udržanie optimálneho zdravia.
Odporúčané potraviny pre zdravú pečeň:
Káva je jedným z najlepších nápojov, ktoré sa môžu konzumovať na podporu zdravia pečene. Štúdie preukázali výhody konzumácie kávy. Chráni telo pred ochorením pečene. Štúdie napríklad opakovane ukazujú, že používanie kávy znižuje riziko cirhózy alebo trvalého poškodenia pečene u ľudí s chronickým ochorením pečene.
Konzumácia kávy môže znížiť riziko rakoviny pečene a na tejto úrovni má pozitívne účinky na ochorenia pečene a zápaly.
Káva tiež zmierňuje zápal a zvyšuje hladinu glutatiónu, čo je antioxidant, ktorý neutralizuje škodlivé voľné radikály v tele.
Zdá sa, že tieto výhody pochádzajú zo schopnosti kávy zabrániť hromadeniu tuku a kolagénu, čo sú dva hlavné markery ochorenia pečene. Káva má však niekoľko zdravotných výhod, ale väčšinu si užíva pečeň.
Čaj sa považuje za prospešný pre všeobecné zdravie, ale výskum ukázal, že môže mať osobitné výhody pre pečeň.
Hlavná japonská štúdia zistila, že konzumácia najmenej 5 šálok zeleného čaju denne bola spojená so zlepšením hodnôt markerov, ktoré naznačovali ochorenie pečene.
Ďalšia štúdia zistila, že zelený čaj je bohatý na antioxidanty a po konzumácii sa zvýšili hladiny pečeňových enzýmov.
Spotreba zeleného čaju tiež znižuje oxidačný stres a ukladanie tukov v pečeni. Ľudia, ktorí často pili zelený čaj, mali menšiu pravdepodobnosť vzniku rakoviny pečene.
Pred konzumáciou väčšieho množstva zeleného čaju je však potrebný názor lekára. Pri niektorých ochoreniach pečene nie je zelený čaj indikovaný, aj keď v iných môže hrať mimoriadne prospešnú úlohu.
Ochranné účinky vyvolané konzumáciou grapefruitu sú predstavované znížením zápalu a ochranou buniek. Toto ovocie obsahuje antioxidanty, ktoré prirodzene chránia pečeň. Dva hlavné antioxidanty nachádzajúce sa v grapefruite sú naringenín a naringín.
Tieto dva flavonoidy pomáhajú chrániť pečeň pred poškodením. Štúdie tiež preukázali, že môžu znížiť rozvoj fibrózy pečene, stavu, ktorý sa vyskytuje v dôsledku chronického zápalu.
Konzumácia grapefruitu môže zlepšiť schopnosť pečene metabolizovať alkohol a pôsobiť proti niektorým negatívnym účinkom konzumácie alkoholu.
Čučoriedky a brusnice
Čučoriedky a brusnice obsahujú antokyány aj antioxidanty s mnohými zdravotnými výhodami. Konzumácia týchto plodov chráni pečeň pred chorobami a môže pomôcť zvýšiť imunitu.
Antioxidanty nachádzajúce sa v týchto plodoch spomaľujú vývoj poškodenia pečene a fibrózy. Spotreba čučoriedok tiež brzdí vývoj rakovinových buniek pečene.
Hrozno, najmä čierne a ružové, obsahuje rôzne zlúčeniny prospešné pre zdravie pečene. Resveratrol je najznámejšia zlúčenina hrozna, ktorá má úlohu pri znižovaní zápalov a pri prevencii poškodenia pečene.
Štúdia tiež u ľudí s nealkoholickou steatózou pečene ukázala, že extrakt z hroznových jadierok zlepšil funkciu pečene, ak sa konzumoval 3 mesiace.
Kaktusové ovocie
Plody kaktusu, vedecky známe ako Opuntia ficus-indica, sa v Latinskej Amerike už dlho používajú ako liečenie vredov, rán, únavy a chorôb pečene.
Štúdie preukázali, že extrakt z kaktusového ovocia môže znižovať účinky alkoholu, ako sú nevoľnosť, bolesti hlavy a apatia. Tieto účinky sú dôsledkom zníženia zápalu pečene, ktorý sa často vyskytuje po požití alkoholu.
Šťava z červenej repy
Šťava z červenej repy je dobrým zdrojom dusičnanov a antioxidantov. Môžu pomôcť udržiavať činnosť srdca a pečene, ale tiež znižovať škody spôsobené zápalom.
Šťava z červenej repy môže tiež zvýšiť pečeňové enzýmy. Väčšina štúdií sa však uskutočnila na zvieratách.
Križovatková zelenina
Križová zelenina, ako je ružičkový kel a brokolica, sú známe svojim vysokým obsahom vlákniny a výraznou chuťou. Táto zelenina je tiež bohatá na prospešné zlúčeniny.
Konzumácia tejto zeleniny môže zvýšiť hladinu pečeňových enzýmov podieľajúcich sa na detoxikácii. Křupavá zelenina môže tiež znížiť oxidačný stres a zabrániť zlyhaniu pečene.
Vlašské orechy sú potraviny bohaté na tuky a živiny, vrátane vitamínu E, ktorý má dôležitú antioxidačnú úlohu. Toto zloženie je zodpovedné za rôzne zdravotné výhody, najmä pre pečeň a srdce.
Konzumácia orechov môže zlepšiť hladinu pečeňových enzýmov a znížiť riziko steatózy pečene.
Ryby bohaté na tuky
Mastné ryby obsahujú Omega-3 mastné kyseliny, čo sú zdravé tuky, ktoré zmierňujú zápal a znižujú riziko chorôb pečene a srdca. Tuky v týchto rybách sú prospešné pre pečeň, udržiavajú normálnu hladinu enzýmov a bojujú proti zápalu pečene.
Množstvo Omega-6 je však veľmi dôležité. Príliš vysoký pomer Omega-6 k Omega-3 môže podporovať rozvoj ochorenia pečene. Preto je indikované zníženie príjmu Omega-6 tukov.
Olivový olej
Olivový olej je považovaný za zdravý tuk vďaka mnohým zdravotným výhodám vrátane pečene. Štúdie preukázali, že olivový olej zlepšuje pečeňové enzýmy a hladinu tukov.
Tiež konzumácia olivového oleja môže zvýšiť hladinu bielkovín spojenú s pozitívnymi metabolickými účinkami. Konzumácia olivového oleja vedie k menšej akumulácii tukov a lepšiemu prekrveniu pečene.
Hromadenie tuku v pečeni je súčasťou počiatočných štádií ochorenia pečene. Vďaka pozitívnym účinkom olivového oleja na tuk v pečeni je preto dôležitou voľbou pre zdravé stravovanie.