Najlepšie karfiolové pyré každého druhu, bez cukru

najlepšie

Ak ste si prečítali moje tipy na život bez cukru, budete vedieť, že jedno z najdôležitejších pravidiel je: Nájdite náhradu za veci, ktoré sa vám páčia. Pre mňa to je B. zemiaková kaša. Najlepšou náhradou za to je jednoznačne karfiolové pyré. Chutí takmer rovnako lahodne, je všestranný, s nízkym obsahom sacharidov a má iba zlomok kalórií.

Keďže to často robím v krátkom čase, v mrazničke mám vždy balíček mrazeného karfiolu. Rovnako dobre to však funguje aj s čerstvým.

Na 4 porcie karfiolového pyré potrebujete nasledujúce ingrediencie:

  • 1 balenie mrazeného karfiolu (POZOR! Kúpiť bez prísad)
  • 100 g creme fraiche (alternatívne je možná kyslá smotana, normálna smotana, maslo alebo krémový syr)
  • v prípade potreby trocha mlieka
  • 1/2 lyžičky muškátového orieška
  • 1 lyžička korenia
  • 1 lyžička soli

Karfiol jednoducho uvaríme do mäkka v osolenej vode. Pyré alebo zmiešajte všetky prísady a podľa potreby ich trochu rozrieďte. Karfiolové pyré by nemalo byť príliš jemné, inak už nebude mať dobrú chuť ...

Jem s karfiolovým pyré z. B. Savojské kapustové kotúče, fašírky, kuracie alebo jednoducho čisté.

Savojské kapustové rolky som podávala s karfiolovým pyré a rýchlou omáčkou.