Najlepšie rybie reštaurácie v Berlíne QIEZ
Munch’s Hus (Schöneberg)
Ak niekto dokáže loviť ryby, potom sú to Škandinávci. V prvej a jedinej nórskej reštaurácii v Nemecku na tanieri pristanú také jemné výtvory, ako je filé z linga s kaviárom z morských zajacov, halibut na omáčke z čučoriedok/šafranu a fašírky z tresky jednoškvrnnej v hnedom masle. Ak to nefunguje dostatočne rýchlo, jednoducho pricestujte okolo poludnia medzi 12. a 16. hodinou. Šéfkuchár Kennetz Gjerrud podáva za malú cenu v reštaurácii prebaľovacie jedlá z rýb. Ochutnať ho môžete aj v jedálni vo Felleshe severských veľvyslanectiev.
viac informácií o Munch’s Hus
La Caleta (Charlottenburg)
Obchod, ktorý si hovorí „malá zátoka“, prirodzene dostane úsmev len na sladké meno. To sa ešte zväčší, keď sa pozriete na španielske menu. Lahôdky, ako sú vyprážané ančovičky, kalamáre, filé z kambala na cava omáčke, španielsky hrnec na ryby a Paella Valenciana pre dvoch, nájdete na. Špecialitou domu sú tiež pražma a morský vlk zabalené v soli, ktoré sa filetujú pri stole a podávajú sa so špenátom, mojom a kanárskymi zemiakmi (papas arrugadas con mojo). Zaručene sa s ním nebudete kúpať!
viac informácií o La Calete
Obchod s rybami (Moabit, Prenzlauer Berg)
Ak chcete v Berlíne čerstvé ryby, nevyhnete sa obchodu s rybami. Za pultom v Arminiusmarkthalle si môžete so sebou vziať filet z lososa a platesu, alebo si lepšie posedieť v susednej rovnomennej reštaurácii. Fish & chips s tromi domácimi dipmi v pohároch (ach áno!) Chutia rovnako dobre ako lososové cestoviny so zeleným korením. V sezóne si môžete objednať aj hrniec mušlí s lahodnou cesnakovou bagetou. Moabit ešte nie je na ceste? Potom nájdete obchod s rybami číslo dva v Prenzlauer Berg, ktorý už Der Feinschmecker označil za jeden z najlepších obchodov s rybami v Nemecku.
viac informácií o obchode s rybami
Marine house (uprostred)
Plná rýchlosť vpred! Obchod je tak čarovne kýčovitý v námorníckom vzhľade, že sa na Märkische Ufer stratí pár turistov. Namiesto toho nádherne štýlovo sedíte v bývalej cisárskej námornej jednotke medzi sťažňami, rybárskymi sieťami a volantmi. Posádka z lodnej kuchyne bežne zasiela tatarák zo sleďa, severomorskú tresku a pstruha Müllerin Art. Skutočná klasika. Už viac ako 100 rokov.
viac informácií o námornom dome
Balikci Ergün (Moabit)
Ergun Cetinbas od roku 1974 vedie svoje práce v S-Bahn-Bogen. V pravom slova zmysle: zo stropu visia nespočetné poznámky hostí. Ak už nie je miesta, zasuňte svoj žltý zoznam želaní pod sklenenú hornú časť tabuľky. Potom prídu pražma, ančovičky a krevety od brata pána Cetinbu a obchodníka s rybami (Balikci!) Z Istanbulu. Pre ešte väčší turecký nádych odporúčame navštíviť cez víkend. Brušné tanečnice švihajú bokmi k živej orientálnej hudbe.
viac informácií o spoločnosti Balikci Ergün
Seaside Berlin - Rybí reštaurácia (v strede)
Žiarovky sú v sklenených fľašiach, nábytok je v shabby chic modrej a bielej farbe a pult na objednávku je natretý mierkami: Námorná doprava sa už nedostane. Stojí za to nielen vziať si so sebou fish & chips. Vo vnútri chutí denné menu ešte lepšie. Gratinované ustrice, rybí guláš a domáce dipy, ako napríklad kaviár z cmaru, môžeme iba odporučiť. Cez týždeň sa koná pracovný obed.
viac informácií o Seaside
Váhy rýb (Friedrichshain)
Reštaurácia s polovičnými rybami, polovičná výplata čerstvých potravín urobila z tejto reštaurácie bezstarostnú radosť od roku 2011. V skutočnosti má „búda“ s námorníckym uzlom a akvárium v stene trochu búdkový charakter. Tím napriek tomu zdôrazňuje: „Sme tu na Spréve ... nie na pobreží!“ Preto aj tak kladú veľký dôraz na kvalitu, alebo práve preto. Väčšina rýb, ktoré sa tu podávajú, pochádza z udržateľného a certifikovaného rybolovu. Kvalitný sashimi tuniak, rybie závitky a kousky brusnicových matjes so Stralsund Pils chutia dvakrát tak dobre.
viac informácií o rybích šupinách
Rybí dom Taka (Kreuzberg)
Nenápadný obchod v Kotti už dávno uspokojil hlad po rybách v Kiezi. Lososová polievka, tanier hamsi (ančovičky), krevetová panvica a všetky druhy grilovaných rýb s obrovským košíkom chlebovej placky sú príliš dobré a lacné zároveň. Alebo by ste uprednostnili rybí sendvič? (Bývalý) zasvätený tip je vždy dosť plný, ale stojí to za to!
viac o Taka Fish House
Funky Fish (Charlottenburg)
Už pred otvorením bolo jasné, že tento obchod toho zvládne naozaj veľa: Koniec koncov, výrobca The Duc Ngo prevádzkuje aj Kuchi a Ryotei 893. V reštaurácii Funky Fisch namiesto sushi teraz môžete očakávať jemne dochutené rybie pokrmy so stredomorským nádychom. Medzi farebnými nástennými maľbami a neónovými trubicami si môžete vychutnať carpaccio z chobotnice alebo krevety á portugalsko s výhľadom na impozantný pult s rybami. Náš tip na pomerne hlučné miesto: menej chatujte, viac si užívajte.
viac informácií o Funky Fish
Rybáreň (Prenzlauer Berg)
Či už ryby alebo morské plody - majiteľ Emanuel Baran dáva všetky morské tvory donášať čerstvé. A majster sushi ich pravidelne spracováva na makis, nigiris a ďalšie. Denný repertoár zahŕňa ustrice na ľade, vyprážané ryby, Fish & chips a tuniakové hamburgery. Ak sa ho nemôžete nabažiť, môžete si vziať niekoľko pochúťok z pultu s čerstvými rybami. Tím rád prijíma predobjednávky.
viac informácií o továrni na ryby
Maria žije v Bergmannkiez. Berlínčan najradšej píše o jedle, pití a hudbe.