Najúčinnejšia strava na zníženie viscerálneho tuku spojeného s kardiovaskulárnymi chorobami

Novinky 10. júla 2019, 12:03

zníženie

Tím vedcov z Ben-Gurionovej univerzity v Negeve (BGU) nedávno zverejnil štúdiu o vplyve stredomorskej diéty s nízkym obsahom sacharidov a cvičení s využitím magnetickej rezonancie na mapovanie distribúcie telesného tuku. Stredomorská strava s nízkym obsahom sacharidov zahŕňala konzumáciu malého množstva červeného mäsa a miernu konzumáciu kuracieho mäsa a rýb, čerstvej zeleniny, strukovín a orechov.

Vedci na tento účel použili výsledky 278 vyšetrení celého tela obéznych účastníkov na magnetickú rezonanciu, ktoré podrobne popisovali distribúciu tuku pred diétou, počas diéty a po období 18 mesiacov po diéte na analýzu účinkov dvoch špecifických režimov na distribúciu tukov.

Ukázalo sa, že stredomorská strava s nízkym obsahom sacharidov má v porovnaní s nízkotučnými diétami významnejší účinok na zníženie tukov v okolí pečene (tuk v pečeni), srdca a pankreasu. Tím tiež poznamenal, že mierne cvičenie znížilo stupeň centrálnej brušnej obezity, známeho rizikového faktora pre vznik metabolického syndrómu (spojeného s vysokým krvným tlakom a cholesterolom) a spojeného so zvýšeným rizikom srdcového infarktu, mozgovej príhody. a periférnych arteriálnych chorôb).

Stredomorská strava, najlepšia strava roku 2019
Zníženie tuku v pečeni o 30% spolu s chudnutím je podľa vedcov dôležitým aspektom znižovania zdravotných rizík spojených s obezitou z dlhodobého hľadiska. Vysoký obsah tuku v pečeni súvisí s metabolickým syndrómom, cukrovkou 2. typu a srdcovými chorobami. Spolu s chudnutím sa tuk okolo srdca znížil o 11% (objem sa zmenšil takmer o 70 cm3) a viscerálny tuk sa znížil o 25%. Medzitým sa tuk na pankrease a okolo neho znížil iba o 1 až 2%.

Stručne povedané, vedci zistili, že redukcia pečeňového tuku, nielen pre chudnutie vo všeobecnom zmysle, je dôležitejšia pri pokuse o zníženie mnohých rizík spojených s obezitou. Viscerálny tuk, ktorý je metabolicky aktívny, je tuk obklopujúci všetky orgány v tele, najdôležitejšie sú pečeň, srdce a črevá. Je to najnebezpečnejší typ tuku a významne zvyšuje riziko infarktu myokardu, mŕtvice a ochorenia periférnych artérií (PAD).