Najväčšie mýty o jedle roku 2019
Každý rok prichádzajú nové výživové trendy a mýty, ako sú exotické superpotraviny alebo údajne najlepší spôsob, ako schudnúť. Ak sa pozriete bližšie, uvidíte, že za mnohými novými trendmi sú iba rafinovane inscenované marketingové hypy, ktoré naše peňaženky iba odľahčujú. Potom je často ťažké rozlíšiť skutočne pravdivé nové poznatky od preceňovaných trendov. Tento článok objasňuje tri hlavné výživové mýty a vysvetľuje, ako sa naučiť správne správne hodnotiť nové stravovacie trendy.
Mýtus č. 1: Superpotraviny sú zdravšie ako iné potraviny
Akýkoľvek druh jedla možno označiť ako „superpotravina“. Tajomstvom tohto trendu je nazvať tie potraviny superpotravinami, o ktorých mnoho ľudí ešte nepočulo. Mnohé z takzvaných superpotravín sú už dlho súčasťou jedálnička v iných krajinách a nepredávajú sa tam ako superpotraviny.
Existuje mnoho domácich alternatív k exotickým potravinám, ktoré obsahujú minimálne toľko zdravých výživných látok a stoja oveľa menej. Napríklad čučoriedky obsahujú rovnako veľa antioxidantov ako bobule acai z Brazílie, ľanové semiačka majú dokonca vyšší podiel omega-3 mastných kyselín ako chia semienka a celozrnná ryža dokáže držať krok s obsahom vlákniny a bielkovín v quinoi.
Mýtus č. 2: Ak vynechávate jedlo (napríklad raňajky), chudnete rýchlejšie
Vďaka online tréningu už neprepadajte výživovým mýtom Veľmi obľúbenou stravou je v súčasnosti prerušovaný pôst, pri ktorom sa ľudia stravujú iba v určitom časovom okne - napríklad iba medzi 12. a 18. hodinou. Mnohí vynechávajú raňajky alebo dokonca obed a poobede a večer jedia ešte viac.
To, či schudnete, nezávisí od času ani počtu jedál, ale jednoducho od kalorickej rovnováhy. Ak teda prijímate menej kalórií, ako používate, chudnete.
Mýtus č. 3: Káva je nezdravá
Káva práve teraz zúri a pijeme ju vo viacerých variáciách ako kedykoľvek predtým: ako Americano, plochá biela, sójové latte alebo studená varená káva. Vychutnávame si nielen plnú chuť, ktorá môže siahať od orieškovej cez čokoládovú až po ovocnú, ale predovšetkým stimulačný účinok kofeínu, ktorý obsahuje.
Káva ale obsahuje aj veľa fytonutrientov a antioxidantov a môže vám pomôcť pri chudnutí. Kofeín, ktorý sa užíva tesne pred tréningom, môže zvýšiť výkon a znížiť únavu.
Konzumácia kávy je znepokojujúca iba pred spaním, pretože polčas kofeínu je okolo štyroch hodín. To znamená: V tomto okamihu po požití je polovica kofeínu stále v krvi - a to môže mať negatívny vplyv na spánok. Na tému
- Online vzdelávanie v oblasti výživy od OTL Academy
- Viac informácií o výžive
- Viac článkov o výžive
Prečo je dôležité správne hodnotiť nové mýty a trendy
Ak slepo dôverujete novým trendom vo výžive a zmeníte svoje stravovacie návyky, v najhoršom prípade si môžete dokonca ublížiť. Príkladom toho je nespočetné množstvo doplnkov výživy, ktoré sa neúmyselne konzumujú vo veľkých množstvách, hoci ich dlhodobé účinky na organizmus ešte neboli dostatočne preskúmané štúdiami.
Na jednej strane výrobcovia poukazujú na množstvo zdravotných výhod svojich výrobkov - na druhej strane navrhovatelia extrémnych diét tvrdia opak. Komu by mal ale človek teraz veriť?
Jediný spôsob, ako sa nespoliehať na také marketingové triky a mýty o jedle prepadnúť tomu, aby ste sa sami stali expertom. Iba ten, kto získa potrebné odborné vedomosti, môže správne posúdiť, čo je skutočne pravda z mnohých nových výživových trendov a či sú nové doplnky výživy skutočne také zdravé, ako sľubujú.
Staňte sa odborníkom na tréning výživy
Ak nechcete nechať svoje zdravie napospas osudu (alebo marketingovým kampaniam), mali by ste vziať stravu do vlastných rúk a získať potrebné vedomosti, ktoré vychádzajú z vedeckých štúdií a poznatkov.
Úspešné chudnutie, budovanie svalov, zbavenie sa cukrovky a podpora dlhodobého zdravia nie je otázkou šťastia so správnou odbornosťou, ale dosiahnuteľné pre každého - bez zázračných piluliek a ďalšieho trendu v stravovaní.
Online vzdelávanie v oblasti výživy je dostupné pre všetkých
Takéto školenie však nemusí nevyhnutne prebiehať v tradičnom triednom vyučovaní. V dnešnej digitálnej dobe existuje tiež veľa online ponúk, ktoré sú prístupné všetkým. Či už pracujete na smeny, alebo ako samoživitelia - online školenie o výžive, aké ponúka napríklad OTL akadémia s certifikátom TÜV-Süd, je možné integrovať do každodenného života.
Ak nespadáte do budúceho výživového trendu a chcete si zdravie dlhodobo podporiť správnou stravou, môžete sa takto trénovať veľmi flexibilne.