Najzdravšie jedlá čínskej kuchyne
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Číňania neprestávajú jesť, kým nie sú úplne plní. A napriek tomu nepriberá. Okrem toho je to jeden z najzdravších národov na svete.
Tajomstvo spočíva v kvalite a liečivých výhodách surovín používaných v čínskej kuchyni. Každé jedlo ponúka chuť aj liečivú hodnotu.
Ďumbier, čínska kapusta, ryžové rezance a cesnak sú len niektoré z nich. Tu sú zázračné výhody, ktoré ponúka pre naše zdravie.
Ryžové rezance
Čínske rezance pripravené z ryžovej múky sa často predávajú suché, hoci v ázijských obchodoch ich niekedy nájdete aj v čerstvej verzii. Všestranné je možné ich pražiť wok, pridať do polievok alebo dokonca vyprážať na horúcom oleji do chrumkava a slúžiť ako obloha.
Ryžové rezance s oveľa jemnejšou textúrou a chuťou ako talianske cestoviny sú nízkotučné a bezlepkové jedlo. Aby bola hladina tuku na čo najnižšej úrovni, odporúča sa konzumovať ju do polievok alebo na pare.
Ďumbier je jedným z najzdravších korení na planéte. Je bohatý na živiny a bioaktívne zlúčeniny, ktoré majú nespochybniteľné výhody pre správne fungovanie ľudského tela a mozgu. Táto super potravina má v alternatívnej medicíne dlhú históriu.
Používa sa na zlepšenie trávenia, zmiernenie nevoľnosti a na boj proti chrípke a nachladnutiu. Zázvor sa obvykle môže jesť čerstvý, sušený, v prášku alebo vo forme oleja alebo džúsu. Je veľmi častou ingredienciou v ázijských receptoch.
Medzi jej nedávno objavené liečivé výhody patria antioxidanty, protizápalové látky, antibiotiká a tlmenie bolesti.
Cesnak sa pestuje na mnohých miestach sveta a je veľmi cenenou ingredienciou pre svoju intenzívnu vôňu a lahodnú chuť. V priebehu histórie používali toto jedlo Egypťania, Babylončania, Gréci, Rimania a Číňania na liečenie mnohých zdravotných stavov. Moderná medicína potvrdila mnohé z týchto liečivých účinkov.
Väčšina z jeho výhod je spôsobená jednou zo zlúčenín síry, ktorá sa tvorí pri sekaní, drvení alebo žuvaní strúčika cesnaku. Názov tejto zlúčeniny je alicín a je zodpovedný za špecifickú vôňu cesnaku.
Aj keď je toto zázračné korenie málo kalorické, je bohaté na vitamín C, B6 a horčík. Z jeho terapeutických výhod spomenieme boj proti nevoľnosti, prechladnutiu, posilnenie imunitného systému, zníženie rizika rakoviny, regulácia krvného tlaku, zlepšenie hladiny cholesterolu, posilnenie kostného systému a antioxidačné vlastnosti.
čínska kapusta
Čínska kapusta je bohatým zdrojom základných živín, vitamínov, minerálov a antioxidantov.
Je to tiež jedna z najvhodnejších druhov zeleniny v rámci programov na chudnutie v kategórii potravín s „nulovými alebo negatívnymi kalóriami“, pretože pri konzumácii nepridáva telu ďalšie kalórie, ale podporuje spaľovanie kalórií a následne ich redukciu. telesná hmotnosť.
Antioxidanty, ktoré obsahuje, pomáhajú bojovať proti rakovine hrubého čreva, prsníkov a prostaty a pomáhajú znižovať škodlivú hladinu cholesterolu v krvi.
Vysoký príjem vitamínu C posilňuje imunitný systém a pomáha telu bojovať proti infekciám. Vitamín K posilňuje kosti a obmedzuje poškodenie spôsobené chorobami, ako je Alzheimerova choroba, v nervovom systéme a draslík reguluje srdcovú frekvenciu a krvný tlak.